Bonjour,
inscrivez un sujet d'intérêt,
il se trouve peut-être dans mon BLOGUE...


Bonne lecture!

Pain à la citrouille

Pain à la citrouille

    J'ai décidé de faire cette recette dans un moule à gâteau plutôt qu'en pain. J'ai remplacé l'huile végétale de la recette initiale par de la compote. Tout le monde a bien apprécié! La recette de glaçage est assez riche mais si on la fait occasionnellement, c'est une belle petite douceur.

    Pour la recette de la purée de citrouille, c'est par ici.

Crème de citrouille

Crème de citrouille

    Il vous reste de la pulpe de citrouille? C'est le temps de faire de la crème de citrouille! Je l'avoue, j'y suis allée un peu fort sur la crème 15% pour cette recette, ce qui explique sa teinte moins orangée. J'ai volontairement choisi une recette où il y a du curcuma, qui est un ingrédient anti-cancer s'il est conjugué au poivre.

Graines de citrouille grillées au four

Graines de citrouille grillées au four

    Les graines de citrouille grillées sont un incontournable d'Halloween! En tous les cas, elles peuvent devenir une belle tradition.

    Selon passeportsanté.net, la graine de citrouille est une bonne source de magnésium, de zinc et de cuivre. Les graines de citrouille contiennent une quantité élevée de phytostérols (bon pour le coeur).

Marinade à l'orange et citrouille

Marinade à l'orange et citrouille

    Cette marinade est succulente et très versatile. Elle est réalisée avec la marmelade de citrouille et d'oranges.

    Je vous invite à la cuisiner avec des cubes de boeuf, un filet de porc, des pilons de poulet, des crevettes ou à votre goût!

Marmelade de citrouille et d'oranges

Marmelade de citrouille et d'oranges

    Une marmelade rafraîchissante. Une belle façon de récupérer la chair de la citrouille durant l'Halloween.

    Une fois préparée, je vous invite à faire une belle marinade pour apprêter vos viandes.

Dentiers d'Halloween

Dentiers d'Halloween

    Ces petits dentiers sont nutritifs (pomme et beurre d'arachides) et ils raviront vos enfants. Surprenez-les lors de leur collation durant le temps d'Halloween!

    Pour nos amis allergiques, j'ai trouvé un substitut au beurre d'arachides, il s'agit du beurre de pois doré!

Biscuits à la citrouille

Biscuits à la citrouille

    Ces biscuits sont très moelleux. Ils fondent en bouche. Un vrai régal! Sympathique dans le temps d'Halloween.

Qu'est-ce qu'un FLEXITARIEN ?

définition flexitarienVous êtes peut-être un flexitarien sans même le savoir ! Vous consommez beaucoup de fruits, de légumes, des oeufs, des légumineuses, des produits laitiers et... un peu de viande ? Vous êtes un FLEXITARIEN. Votre régime s'apparente beaucoup aux végétariens mais à quelques occasions, vous vous permettez du poulet ou un morceau de viande rouge.

Voici quelques bonnes raisons de devenir flexitarien...

  •  Vous êtes sensible à la cause animale mais vous refusez de vous cantonner dans une démarche contraignante. Par exemple, vous pouvez vous permettre de manger de la viande lors d'une invitation à un repas entre amis.
  • C'est bon pour l'environnement. Vous savez que les animaux d'élevage provoque des émissions de gaz à effet de serre car de nombreux déplacements routiers sont nécessaires pour les rendre accessibles à la consommation. À ce sujet, le poulet serait le moins pollueur car il est souvent élevé près des centres habités.
  • Vous savez aussi que les hectares alloués à l'élevage d'animaux ne le sont pas pour la production agricole et que les animaux consomme cinq fois plus d'eau que la production de céréales.
  • C'est un régime bon pour la santé : vitamines, minéraux, fibres, etc.
  • C'est un régime bon pour notre porte-feuille. Comme le prix de la viande est plus élevé, consommer moins de viande est moins dispendieux pour nous.

Pour continuer la réflexion, je vous invite à lire : Nouvelle pratique. Êtes-vous un flexitarien ? sur le site de ConsoGlobe.


Rechercher une recette