Poulet à l'érable et à la moutarde

Ces morceaux de poulet sont faciles et rapides à préparer. On peut les servir avec une salade de légumes ou un riz aux légumes. J'ai pris de la moutarde à l'ancienne pour cette recette, les graines caramélisent et c'est délicieux. Saviez-vous qu'en 2003-2004 la plus grosse production de moutarde provenait du Canada?

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 1 1/4 livre(s) haut de cuisse de poulet désossé sans la peau ou des poitrines
  • 2 cuillère(s) à soupe moutarde à l'ancienne
  • 2 cuillère(s) à soupe sirop d'érable
  • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive
  • 1 pincée(s) sel et poivre

Préparation de la recette Poulet à l'érable et à la moutarde

    • Déposer le poulet dans un grand bol.
    • Ajouter le sirop d'érable et la moutarde.
    • Bien mélanger.
    • Saler et poivrer.
    • Dans un poêlon, ajouter l'huile.
    • Faites revenir le poulet 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
    • Déposer dans un grand plat de présentation.
    • Servir à la table.

      Note : On peut utiliser les restes dans un sandwich avec des tranches de pommes ou en salade avec des noix.

      Source : Cuisine futée, parents pressés. Poulet à la moutarde et à l'érable.

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