Crêpes de froment

Je ne sais pas si vous êtes déjà allé à la Crêperie du Vieux Beloeil mais cette recette de crêpes me rappelle la crêpe au froment de ce lieu fort sympathique.

Difficulté

Ingrédients

Pour 6 Part(s) ()

Recipe

  • 1 tasse(s) farine non blanchie
  • 1/4 tasse(s) sucre
  • 1 cuillère(s) à café beurre fondu
  • 1 1/2 tasse(s) lait
  • 3 oeufs
  • 1 pincée(s) sel

Préparation de la recette Crêpes de froment

    • Dans un premier bol - mélanger la farine, le sucre et le sel.
    • Dans un second bol - battre les oeufs, le lait et le beurre fondu.
    • Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu'à consistance onctueuse.
    • Couvrir et laisser reposer 2 heures.
    • Verser un peu de mélange dans une crêpière.
    • Par un mouvement circulaire, étendre et couvrir entièrement le fond.
    • Faire cuire jusqu'à cuisson dorée des 2 côtés.
    • Servir telle quelle avec des fruits ou au goût, farcir de jambon-fromage ou autre et faire chauffer au four à 350 0F durant une dizaine de minutes.
    • Napper de sirop d'érable!

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