Salade César au poulet

On ne se lasse pas de la salade César. Pour cette recette, j'ai utilisé du bacon au poulet Maple Lodge. Il contient 60% moins de matières grasses que le bacon de porc ordinaire. J'ai utilisé du fromage mozza. pour cette recette mais du parmesan aurait aussi été délicieux.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive
  • 1 pincée(s) épices à steak
  • 2 grosses poitrines de poulet désossées
  • 1 cuillère(s) à soupe beurre
  • 4 tranches de bacon Maple Lodge ou autre
  • 1 laitue romaine
  • 1 croûtons
  • 1 tasse(s) fromage mozza ou cheddar ou parmesan en feuilles
  • 1 vinaigrette César

Préparation de la recette Salade César au poulet

    • Préchauffer une poêle avec de l'huile d'olive.
    • Faire cuire le bacon.
    • Disposer dans une grillette préchauffée à 200 0F.
    • Couper le poulet en lanières.
    • Faire chauffer un peu d'huile d'olive avec une noisette de beurre.
    • Faire cuire le poulet dans la poêle.
    • Ajouter les épices à steak.
    • Rincer et nettoyer la laiture romaine.
    • Râper le fromage.
    • Disposer la laitue dans des assiettes.
    • Étendre le poulet, les croûtons, le bacon émietté et le fromage.
    • Napper de la vinaigrette.

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