Saumon sucré salé

Ce saumon est délicieux. La combinaison sucré-salé fait son effet. Le saumon est riche en oméga 3 ou bon cholestérol. Il est donc un bon aliment pour prévenir les maladies cardiaques.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 675 grammes saumon
  • 1 cuillère(s) à soupe sirop d'érable
  • 1 cuillère(s) à café épices à steak
  • 1 citron coupé en quartiers

Préparation de la recette Saumon sucré salé

    • Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 400 0F.
    • Nettoyer le saumon puis l'assécher à l'aide d'essuie-tout.
    • Déposer le saumon sur une plaque de cuisson garnie d'un papier d'aluminium.
    • Badigeonner le sirop d'érable sur le saumon.
    • Saupoudrer des épices à steak.
    • Emballer et mettre au four.
    • Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que la chair du poisson s'effiloche facilement à la fourchette. 5 minutes avant la fin, déballer le saumon afin d'obtenir un effet caramélisé.
    • Détacher le saumon de la peau et le disposer dans les assiettes.
    • Ajouter des quartiers de citron au goût.
    • Servir avec l'accompagnement de votre choix.

      Note : Se conserve 3 jours au réfrigérateur et 4 mois au congélateur.

      Source : Merci à Cuisine futée, parents pressés - Saumon aux épices à steak.

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