Beurre à l'ail maison

Un beau soir, je faisais décongeler des langoustines et je n'avais pas de beurre à l'ail dans le frigo. Qu'à cela ne tienne, j'ai décidé d'en fabriquer maison. Comme toujours, ça fait toute la différence car il ne contenait aucun produit chimique.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 1/2 livre(s) beurre ramolli
  • 1 oignon vert
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère(s) à café persil frais (si possible)
  • goutte(s) Tabasco
  • goutte(s) jus de citron

Préparation de la recette Beurre à l'ail maison

    • Laisser reposer le beurre à température pièce.
    • Hacher finement l'ail, l'oignon vert et les épices.
    • Défaire le beurre à l'aide d'une fourchette.
    • Ajouter les épices, le Tabasco et le jus de citron.
    • Bien mélanger.
    • Faire un rouleau sur une pellicule plastique.
    • Réfrigérer.
    • Se conserve 1 mois au frigo et peut être congelé.

      Excellent sur une tranche de pain gratiné au four!

      Inspiration : Recettes du Québec.

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