Salade de concombre asiatique

Cette salade au concombre mariné est intéressante. Les enfants l'apprécient. Le goût sucré-salé en fait une salade assez versatile malgré tout. On peut décider de relever le goût ou non avec les flocons de piment rouge.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 4 tasse(s) fines tranches de concombres
  • 1/4 tasse(s) oignon rouge ou blanc
  • 1/4 tasse(s) poivron rouge
  • 1/4 tasse(s) vinaigre de vin de riz
  • 1 cuillère(s) à café miel
  • 1 cuillère(s) à café graines de sésame
  • 1/2 cuillère(s) à café huile de sésame grillé
  • 1/2 cuillère(s) à café flocons de piment rouge
  • 1/2 cuillère(s) à café sel de mer

Préparation de la recette Salade de concombre asiatique

    • Couper le concombre en fines tranches.
    • Couper l'oignon et le poivron rouge en petits morceaux.
    • Combiner dans un bol.
    • Ajouter les graines de sésame et réserver.
    • Préparer la marinade: mélanger le vinaigre de vin de riz, le miel, l'huile de sésame grillé, les flocons de piment rouge et le sel de mer.
    • Verser sur les légumes et réfrigérer durant 2 heures.

      Source : joyfulhealthyeats

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