Pouding aux fruits surgelés

Le pouding aux fruits est un classique. On peut varier les fruits congelés, pour cette recette j'ai pris le mélange de petits fruits incluant des cerises. Tout moelleux, tout bon!

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 1 tasse(s) sucre
  • 600 grammes fruits surgelés (1 sac)
  • 3/4 tasse(s) farine tout usage non blanchie
  • 1/4 tasse(s) lait
  • 2 cuillère(s) à café fécule de maïs
  • 1 cuillère(s) à café poudre à pâte
  • 1/2 cuillère(s) à café extrait de vanille
  • 6 cuillère(s) à soupe beurre non salé, fondu
  • 1 pincée(s) sel
  • 1 oeuf

Préparation de la recette Pouding aux fruits surgelés

    • Placer la grille au centre du four et préchauffer à 350 0F.
    • Dans un plat carré en pyrex 20 cm X 20 cm (8" X 8"), capacité 2 L. Mélanger 1/2 tasse de sucre avec le fécule.
    • Ajouter les fruits et bien mélanger. Réserver.
    • Dans un bol, combiner la farine, 1/2 tasse de sucre, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
    • Dans un second bol: combiner le beurre, l'oeuf, l'extrait de vanille et le lait.
    • Incorporer aux ingrédients secs, graduellement.
    • Répartir sur la préparation de petits fruits.
    • Cuire au four 1 h à 1 h 1/4 ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.

      Il est meilleur la journée même, gâtez-vous!

      Inspiration: Le pouding aux fruits surgelés de Ricardo.

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