Pouding au caramel

Un petit délice avec les noix de Grenoble grillées, caramélisées! Assez simple à réaliser.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 1/4 tasse(s) beurre
  • 1/2 tasse(s) cassonade légèrement tassée
  • 1 1/2 tasse(s) lait
  • 2 cuillère(s) à soupe fécule de maïs
  • 2 cuillère(s) à café vanille
  • 1 Noix caramélisées
  • 1/4 tasse(s) noix de Grenoble hachées
  • 2 cuillère(s) à soupe cassonade
  • 1/4 tasse(s) eau
  • 1 touche(s) fleur de sel

Préparation de la recette Pouding au caramel

    • Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux.
    • Ajouter la cassonade et bien combiner.
    • Mélanger le lait, la fécule de maïs et la vanille dans une tasse à mesurer.
    • Verser le mélange dans la préparation de cassonade.
    • Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes à feu moyen ou jusqu'à épaississement du pouding, en fouettant.
    • Verser le pouding dans de petits pots.
    • Préparer ensuite les noix.
    • Faire griller les noix directement dans une poêle antiadhésive. Puis réserver.
    • Dans la même poêle, mélanger la cassonade et l'eau.
    • Porter à ébullition à feu vif en remuant constamment.
    • Lorsque le mélange devient sirupeux, ajouter les noix.
    • Répartir dans chacun des petits pots et ajouter une pincée de fleur de sel.
    • Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

      Inspiration: Petits pots de butterscotch, Cuisine futée pour parents pressés.

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