Rigatonis aux saucisses et aux pommes

J'ai utilisé des saucisses au gibier mais on peut varier à notre convenance : la recette initiale proposait des saucisses au veau. Les pommes apportent une belle touche !

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 1 tasse(s) cheddar fort râpé
  • 1 pincée(s) poivre
  • 4 saucisses au gibier coupées en rondelles
  • 1 tasse(s) crème 15 %
  • 1 pincée(s) fines herbes (au goût)
  • 250 grammes rigatonis
  • 3 pommes McIntosh ou autres, lavées et tranchées en lamelles

Préparation de la recette Rigatonis aux saucisses et aux pommes

    • Faire cuire les rigatonis 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutter et réserver.
    • Dans la casserole, faites dorer les saucisses légèrement.
    • Ajouter les pommes et cuire en brassant de temps à autre, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
    • Ajouter les pâtes, la crème, le cheddar et mélanger. Réchauffer.
    • Poivrer et garnir de fines herbes si désiré.

      Inspiré de Coup de pouce, février 2013, p. 111.

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