Pouding chômeur

Un classique dessert québécois. On ne s'en lasse pas surtout lorsqu'il est fait avec du sirop d'érable !

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 1 1/2 tasse(s) farine non blanchie
  • 1 cuillère(s) à café poudre à pâte
  • 1/4 tasse(s) beurre
  • 1 tasse(s) sucre
  • 1 tasse(s) lait
  • 1 sauce à l'érable
  • 1 tasse(s) sirop d'érable
  • 1 tasse(s) cassonade
  • 1 tasse(s) eau bouillante
  • 1/4 tasse(s) beurre
  • 1/4 cuillère(s) à café vanille

Préparation de la recette Pouding chômeur

    • Préchauffer le four à 325 0F (170 0C).
    • Mélanger la farine et la poudre à pâte. Réserver
    • Dans un bol, battre le beurre avec le sucre.
    • Incorporer en alternance, la farine et le lait.
    • Sans l'étendre, verser la pâte dans un plat de 13 po X 9 po (33 cm X 23 cm).
    • Mélanger les ingrédients de la sauce dans une casserole.
    • Laisser bouillir 2 minutes. Verser sur la pâte.
    • Cuire 45 minutes.

      Bon délice !

      Source : Qu'est-ce qu'on mange ???, Les cercles des fermières du Québec, 1994, p. 444.

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