Pizza pochette santé

Du fast food santé, sympathique n'est-ce pas ? J'ai accompagné les pizzas pochettes d'une salade : de tomates cerises coupées en deux, des olives noires en morceaux et un peu d'oignon haché finement. Toute la famille a adoré.

Ces pizzas pochettes sont faites avec du pepperoni au tofu. Ce simili-pepperoni est sans nitrites et il est bourré de vitamines et minéraux. Qui dit mieux ? Bonne idée pour les fêtes d'enfants.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 6 pains ciabattas (ou 12 minis)
  • 1/2 tasse(s) fromage mozzarella
  • 10 morceau(x) simili-pepperoni végétarien
  • 1/2 poivron (couleur au goût)
  • 1/3 tasse(s) sauce à pizza épicée du commerce
  • 5 champignons blancs

Préparation de la recette Pizza pochette santé

    • Placer la grille au centre du four. Puis, préchauffer le four à 350 0F.
    • Couper finement le poivron, les champignons et le simili-pepperoni.
    • Râper le fromage.
    • Mélanger les ingrédients dans un bol.
    • Y ajouter la sauce.
    • Couper une mince calotte sous chaque pain.
    • Enlever la mie.
    • Garnir d'environ 2 c. à soupe de garniture.
    • Mouiller le contour de la calotte avec quelques gouttes d'eau pour qu'elle colle au reste du pain durant la cuisson.
    • Replacer la calotte pour refermer le pain ciabatta.
    • Placer les pains sur la plaque de cuisson.
    • Enfourner environ 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la pizza pochette soit dorée.

      Bon appétit !

      Source : Émission Cuisine futée, parents pressés à Télé-Québec.

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