Triangles à l'érable et aux amandes

Ces triangles sont sublimes en bouche ! Un côté croquant avec les amandes et un petit goût d'érable. De bonnes petites bouchées sucrées. La recette initiale prévoyait des noisettes au lieu d'amandes.

Ils se conservent jusqu'à 5 jours à la température ambiante ou 3 semaines au congélateur.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 Douzaine(s) ()

Recipe

  • 1/2 tasse(s) beurre ramolli
  • 1/3 tasse(s) sucre d\'érable granulé
  • 2 cuillère(s) à soupe cassonade tassée
  • 3/4 tasse(s) amandes
  • 1/4 cuillère(s) à café sel
  • 1 cuillère(s) à café vanille
  • 3/4 tasse(s) farine non blanchie
  • 2 cuillère(s) à soupe fécule de maïs

Préparation de la recette Triangles à l'érable et aux amandes

    • Couper les amandes en petits morceaux.
    • Dans un bol, battre le beurre, le sucre d'érable et la cassonade à l'aide d'un malaxeur jusqu'à ce que le mélange soit gonflé.
    • Incorporer la vanille en battant.
    • Dans un autre bol, mélanger la farine, le fécule de maïs et le sel.
    • Ajouter les ingrédients secs et les amandes au mélange de beurre et combiner à la cuillère.
    • Diviser la pâte en 2 portions.
    • Sur une pellicule plastique, faire un boudin avec une des portions.
    • Refermer et façonner un triangle.
    • Procéder de même avec l'autre portion.
    • Réfrigérer pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la pâte soit ferme.

    • Préchauffer le four à 350 0F.
    • Couper les pâtes en tranches de 5 mm. d'épaisseur.
    • Mettre les tranches sur deux plaques à biscuits tapissées de papier parchemin en les espaçant d'environ 2,5 cm.
    • Déposer une des plaques sur la grille supérieure du four et l'autre sur la grille du bas.
    • Cuire environ 6 minutes
    • Intervertir et tourner les plaques à la mi-cuisson.
    • Cuire 6 minutes encore.
    • Déposer les biscuits sur des grilles et laisser refroidir  complètement.
    • Cuire le reste des biscuits de la même manière.

      Inspiré : Coup de pouce.

Vos avis sur cette recette (0)


Rechercher une recette