Pancakes faites maison

De bonnes pancakes faites maison pour déjeuner ! Moelleuses à souhait. On a juste à garnir avec les fruits dont on dispose. Bon appétit !

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 2 tasse(s) farine non blanchie
  • 1 cuillère(s) à café essence de vanille
  • 2 oeufs
  • 1/4 tasse(s) sucre
  • 1 touche(s) beurre
  • 2 tasse(s) lait
  • 2 cuillère(s) à café poudre à pâte

Préparation de la recette Pancakes faites maison

    • Dans un bol, combiner les ingrédients secs : farine, sucre et poudre à pâte.
    • Dans un autre contenant, mélanger les ingrédients humides : lait, oeufs et essence de vanille.
    • Ajouter au premier mélange et battre jusqu'à consistance homogène.
    • Dans un poêlon anti-adhésif, faites fondre une noisette de beurre à feu moyen-vif.
    • Verser environ 1/4 tasse de pâte et étendre pour obtenir une crêpe d'environ 15 cm de diamètre.
    • Cuire environ 2 minutes de chaque côté. Réserver dans une assiette.
    • Servir avec du sirop d'érable.

      Note : Déposer les pancakes restantes entre des feuilles de papier ciré. Mettre dans un contenant puis congeler.

      Source : Crêpes américaines (Pancakes) de Ricardo.

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