Portobellos ensoleillés

Un bon souvenir est rattaché à cette recette. Ces champignons venaient en accompagnement, mais j'imagine qu'ils peuvent aussi être servis en entrée ou comme repas léger.

En prime, on peut les faire sur le BBQ en compagnie d'un filet de porc mariné par exemple. Un vrai régal !

Une belle suggestion de mon amie Louise : mettre une tranche de prosciutto au fond du champignon et un peu de sauce tomate à l'ail puis couvrir de la farce. Cool !

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 4 champignons Portobellos
  • 1 fromage râpé au goût
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron rouge
  • 1 pincée(s) sel et poivre au goût
  • 2 oignons verts
  • 1 poivron orange
  • 1 touche(s) basilic séché

Préparation de la recette Portobellos ensoleillés

    • Couper les poivrons en cubes.
    • Émincer les oignons verts.
    • Mélanger les ingrédients et le fromage dans un bol.
    • Ajouter du sel et poivre au goût. Réserver.
    • Nettoyer les champignons à l'aide d'un essuie-tout et enlever les pieds.
    • Farcir les Portobellos du mélange.
    • Saupoudrer de basilic.
    • Faire cuire 10 à 15 minutes dans le BBQ sur la grille du haut.

      Bon appétit !

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