Ragoût de boeuf à la mijoteuse

Ragoût de boeuf à la mijoteuse

    Toujours un plat réconfortant. Simple à faire, on met tout dans la mijoteuse puis on déguste.

Bifteck français et Portobello

Bifteck français et Portobello

    Une recette succulente qui combine plusieurs recettes du site. D'abord, celle de la marinade sèche à l'ail et si vous préférez celle des frites santé. Un bon steak une fois de temps en temps, comme c'est bon!

Lasagne végé. aux trois fromages

Lasagne végé. aux trois fromages

    J'adore les fromages! Alors cette recette est un délice! La recette initiale propose: La Tomme d'Elles, le cottage Damafro et le Noyan. J'ai pris les fromages que j'avais sous la main. Laissez-vous inspirer! J'en fait toujours deux et je congèle la seconde pour le bon moment. En plus, on n'est pas obligé de faire précuire les lasagnes dans cette recette, un autre atout.

Enchiladas aux haricots à la mijoteuse

Enchiladas aux haricots à la mijoteuse

    Ce plat est différent des autres mijotés, en plus il est végétarien. La recette de base suggère des haricots rouges mais comme je n'en avais pas sous la main, j'ai pris des blancs. Comme je n'avais pas de coriandre fraîche, j'ai pris la coriandre en grains de mon jardin, que j'ai moulue. Aussi, vous pouvez prendre le mélange de fromages de type tex-mex au lieu du mozza.

Mayonnaise maison

Mayonnaise maison

    Il me manquait de la mayonnaise pour faire mes sauces à fondue. Je me suis rappelée que j'avais déjà fait celle de Daniel Pinard... Je l'ai essayée en combinant de l'huile de tournesol et de l'huile d'olive. Cette dernière prend beaucoup de place en bouche. On peut aussi prendre de l'huile de canola.

Brochettes de crevettes et de pommes

Une belle recette à faire au BBQ. La marinade est délicieuse et on doit la laisser reposer seulement 1/2 heure. On peut préparer cette marinade avec la recette de confiture de fraises proposée sur le site.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 2 cuillère(s) à soupe jus de citron
  • 2 cuillère(s) à soupe basilic séché
  • 32 grosses crevettes
  • 4 pincée(s) paprika
  • 4 cuillère(s) à café sucre en poudre
  • 4 cuillère(s) à soupe vinaigre de vin rouge
  • 6 cuillère(s) à soupe huile d'olive
  • 2 cuillère(s) à soupe confiture de fraise
  • 3 pommes Gala
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 6 cuillère(s) à soupe miel

Préparation de la recette Brochettes de crevettes et de pommes

    • Dans un bol, battre le miel, l'huile d'olive, le basilic, la confiture de fraises, le paprika, l'ail, le vinaigre, le jus de citron et le sucre en poudre avec un fouet.
    • Verser dans un gros sac de congélation.
    • Couper les pommes en lamelles.
    • Intégrer les crevettes et les pommes dans le sac de congélation.
    • Bien mélanger.
    • Réfrigérer pendant 30 minutes.
    • Répartir les pommes et les crevettes sur quatre brochettes.
    • Jeter le reste de marinade.
    • Faire cuire les brochettes au barbecue jusqu'à ce que les crevettes soient opaques, soit environ 5 minutes de chaque côté.
    • Servir avec l'accompagnement de votre choix.

      Source : Brochettes de crevettes et de pommes.

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