Muffins au pain de viande et cheddar

Muffins au pain de viande et cheddar

    Ce pain de viande contient des légumes et du fromage. Il est donc assez complet comme repas. Il est sympa. car on peut le manger avec les doigts! J'imagine qu'on peut utiliser du porc ou du veau haché si on veut varier les plaisirs. En plus, on peut aussi le congeler, ce qui peut être très pratique un soir de semaine paresse. ;)

Couscous à la marocaine et saucisses

Couscous à la marocaine et saucisses

    Une des rares recettes de couscous qui a fait l'unanimité chez nous. Ce plat contient des légumineuses (pois chiche) et des raisins secs. Idéal comme plat communautaire.

Filet de sole pané

Filet de sole pané

    Délicieux à souhait: une autre belle façon d'apprêter le poisson. On peut prendre n'importe quel poisson à chair blanche - sole, morue, tilapia, pangasius ou autres, congelé ou non.

Nouilles asiatiques orange et gingembre

Nouilles asiatiques orange et gingembre

    Cette recette toute simple fait changement. Je l'ai faite avec du boeuf, mais on peut aussi prendre des crevettes, du porc, du veau, du tofu...

Pizza aux crevettes

Pizza aux crevettes

    Une pizza aux crevettes, c'est bon et ça fait changement de la pizza traditionnelle. Vous pouvez prendre la sauce alfredo du marché ou faire celle-ci.

    Vous pouvez aussi ajouter des pétoncles et du goberge pour en faire une pizza aux fruits de mer!

Chili végétarien aux lentilles

Les légumineuses sont nourrissantes, peu coûteuses et riches en protéines végétales. On y retrouve en prime beaucoup de légumes. Cette recette, pas monotone du tout, est délicieuse. Une bonne idée pour les lundis sans viande.

Difficulté

Ingrédients

Pour 6 personnes ()

Recipe

  • 1/2 oignon coupé en 2
  • 1 zucchini
  • 1 branche de céleri
  • 1 carotte nantaise
  • 1 poivron rouge coupé en 4
  • 796 mL tomates en dés non salées
  • 540 mL lentilles rincées et égouttées
  • 2 cuillère(s) à café poudre de chili
  • 2 cuillère(s) à café cumin moulu
  • 2 cuillère(s) à café paprika fumé
  • 2 cuillère(s) à café fines herbes
  • 1 tasse(s) fromage mozzarella râpé
  • 1 nachos (au goût)

Préparation de la recette Chili végétarien aux lentilles

    • Hacher les légumes au robot culinaire.
    • Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle, faire chauffer et y verser la préparation de légumes.
    • Ajouter les tomates, les lentilles et les épices. Mélanger.
    • Laisser mijoter à feu moyen environ 20 minutes.
    • Servir avec du fromage et des nachos.

      Note : ajouter plus d'épices et de la sauce piquante au goût.

      Source : Chili ensoleillé.

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