Lasagne végé. aux trois fromages

Lasagne végé. aux trois fromages

    J'adore les fromages! Alors cette recette est un délice! La recette initiale propose: La Tomme d'Elles, le cottage Damafro et le Noyan. J'ai pris les fromages que j'avais sous la main. Laissez-vous inspirer! J'en fait toujours deux et je congèle la seconde pour le bon moment. En plus, on n'est pas obligé de faire précuire les lasagnes dans cette recette, un autre atout.

Enchiladas aux haricots à la mijoteuse

Enchiladas aux haricots à la mijoteuse

    Ce plat est différent des autres mijotés, en plus il est végétarien. La recette de base suggère des haricots rouges mais comme je n'en avais pas sous la main, j'ai pris des blancs. Comme je n'avais pas de coriandre fraîche, j'ai pris la coriandre en grains de mon jardin, que j'ai moulue. Aussi, vous pouvez prendre le mélange de fromages de type tex-mex au lieu du mozza.

Mayonnaise maison

Mayonnaise maison

    Il me manquait de la mayonnaise pour faire mes sauces à fondue. Je me suis rappelée que j'avais déjà fait celle de Daniel Pinard... Je l'ai essayée en combinant de l'huile de tournesol et de l'huile d'olive. Cette dernière prend beaucoup de place en bouche. On peut aussi prendre de l'huile de canola.

Salade de jambon et oeufs

Salade de jambon et oeufs

    Une salade toute simple et rafraîchissante. Si on a la chance, on préfère un jambon sans nitrites comme Les 3 petits cochons.

Muffins au pain de viande et cheddar

Muffins au pain de viande et cheddar

    Ce pain de viande contient des légumes et du fromage. Il est donc assez complet comme repas. Il est sympa. car on peut le manger avec les doigts! J'imagine qu'on peut utiliser du porc ou du veau haché si on veut varier les plaisirs. En plus, on peut aussi le congeler, ce qui peut être très pratique un soir de semaine paresse. ;)

Courge à spaghetti

Fait changement du spaghetti traditionnel et tout simple !

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 1 pincée(s) sel (au goût)
  • 1 pincée(s) poivre
  • 1/2 tasse(s) d'huile d'olive
  • 1 courge à spaghetti d'environ 25 cm de longueur

Préparation de la recette Courge à spaghetti

    • Préchauffer le four à 400 0F.
    • Nettoyer la courge.
    • La couper en 2 dans le sens de la longueur.
    • Épépiner.
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive.
    • Mettre du sel et poivre au goût.
    • Disposer sur une plaque allant au four.
    • Faire cuire environ une heure ou jusqu'à ce que des filaments se détachent bien à la fourchette.
    • Servir avec de la sauce à spaghetti.


      Note : on peut aussi faire cuire notre courge à spaghetti au four micro-ondes. Au lieu de la disposer dans un plat allant au four, on la dépose dans le four micro-ondes. On fait chauffer à puissance maximale, 1 minute et demi - plusieurs fois, jusqu'à ce que des filaments se détachent bien à la fourchette.

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