Bifteck français et Portobello

Bifteck français et Portobello

    Une recette succulente qui combine plusieurs recettes du site. D'abord, celle de la marinade sèche à l'ail et si vous préférez celle des frites santé. Un bon steak une fois de temps en temps, comme c'est bon!

Lasagne végé. aux trois fromages

Lasagne végé. aux trois fromages

    J'adore les fromages! Alors cette recette est un délice! La recette initiale propose: La Tomme d'Elles, le cottage Damafro et le Noyan. J'ai pris les fromages que j'avais sous la main. Laissez-vous inspirer! J'en fait toujours deux et je congèle la seconde pour le bon moment. En plus, on n'est pas obligé de faire précuire les lasagnes dans cette recette, un autre atout.

Enchiladas aux haricots à la mijoteuse

Enchiladas aux haricots à la mijoteuse

    Ce plat est différent des autres mijotés, en plus il est végétarien. La recette de base suggère des haricots rouges mais comme je n'en avais pas sous la main, j'ai pris des blancs. Comme je n'avais pas de coriandre fraîche, j'ai pris la coriandre en grains de mon jardin, que j'ai moulue. Aussi, vous pouvez prendre le mélange de fromages de type tex-mex au lieu du mozza.

Mayonnaise maison

Mayonnaise maison

    Il me manquait de la mayonnaise pour faire mes sauces à fondue. Je me suis rappelée que j'avais déjà fait celle de Daniel Pinard... Je l'ai essayée en combinant de l'huile de tournesol et de l'huile d'olive. Cette dernière prend beaucoup de place en bouche. On peut aussi prendre de l'huile de canola.

Salade de jambon et oeufs

Salade de jambon et oeufs

    Une salade toute simple et rafraîchissante. Si on a la chance, on préfère un jambon sans nitrites comme Les 3 petits cochons.

Nouilles asiatiques orange et gingembre

Cette recette toute simple fait changement. Je l'ai faite avec du boeuf, mais on peut aussi prendre des crevettes, du porc, du veau, du tofu...

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 454 grammes nouilles de riz medium T&T
  • 355 mL sauce VH orange et gingembre (au goût)
  • 450 grammes bifteck à sandwich
  • 227 mL châtaignes d'eau tranchées
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon moyen
  • 5 champignons de Paris
  • 1 cuillère(s) à café gingembre frais
  • 1 touche(s) graines de sésame

Préparation de la recette Nouilles asiatiques orange et gingembre

    • Préparer les nouilles selon les indications.
    • Émincer les poivrons, les champignons et l'oignon.
    • Couper le bifteck en lanières.
    • Râper le gingembre.
    • Faire revenir l'oignon dans une poêle pendant 2 minutes.
    • Ajouter le bifteck et cuire 4 minutes.
    • Rajouter les poivrons et les champignons et cuire 2 minutes.
    • Ajouter la sauce, le gingembre et les châtaignes d'eau. Laisser cuire 4 minutes.
    • Disposer les nouilles dans des bols ou des assiettes.
    • Répartir la préparation de bifteck.
    • Parsemer de graines de sésame.
    • Utiliser des baguettes pour déguster!

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