Salade au poulet et épinards en pot

Salade au poulet et épinards en pot

    Vous avez des pots Masson Classico? C'est le temps de les sortir! Ces salades sont croquantes et délicieuses. On peut varier les ingrédients au gré de nos fantaisies: quinoa, riz, pâtes, carottes, maïs, fraises, bleuets, fromages, légumineuses, crevettes, thon, etc.

    La seule chose à retenir: versez la vinaigrette dans le fond, ajouter la protéine, les légumineuses, les noix, grains et pâtes. Continuez avec les légumes frais ou les fruits en terminant par la verdure. Vous pourrez ainsi conserver vos salades jusqu'à 4 jours au frigo.!

Burger au porc, amandes et canneberges

Burger au porc, amandes et canneberges

    Le croquant des amandes et délicieux, sans parler des canneberges caramélisées! Idéalement, on met la moutarde ancienne du côté de la viande et la mayo. du côté salade.

Boulettes de porc au gingembre à la mijoteuse

Boulettes de porc au gingembre à la mijoteuse

    Des boulettes, tout le monde aime ça! Celles-ci sont davantage exotiques à cause du gingembre. Comme j'avais seulement du porc, c'est ce que j'ai pris mais on peut faire différentes combinaisons: porc-boeuf, boeuf-veau, porc-agneau ou tous les quatre! J'aurais bien aimé avoir des châtaignes d'eau comme la recette initiale le prévoit. Un petit truc pour le gingembre: on congèle la pièce. Au besoin, on en râpe la quantité requise. De cette façon, on en a toujours sous la main. :)

Ragoût de boeuf à la mijoteuse

Ragoût de boeuf à la mijoteuse

    Toujours un plat réconfortant. Simple à faire, on met tout dans la mijoteuse puis on déguste.

Bifteck français et Portobello

Bifteck français et Portobello

    Une recette succulente qui combine plusieurs recettes du site. D'abord, celle de la marinade sèche à l'ail et si vous préférez celle des frites santé. Un bon steak une fois de temps en temps, comme c'est bon!

Couscous à la marocaine et saucisses

Une des rares recettes de couscous qui a fait l'unanimité chez nous. Ce plat contient des légumineuses (pois chiche) et des raisins secs. Idéal comme plat communautaire.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 1 oignon
  • 1 cuillère(s) à soupe sauce harissa
  • 4 saucisses au goût ou 8 merguez
  • 2 carottes
  • 2 cuillère(s) à soupe huile
  • 1 cuillère(s) à café cumin moulu
  • 1 cuillère(s) à café coriandre moulu
  • 1/2 cuillère(s) à café cannelle
  • 2 tasse(s) bouillon de poulet
  • 1/4 tasse(s) raisins secs
  • 540 mL pois chiche
  • 1 1/2 tasse(s) couscous

Préparation de la recette Couscous à la marocaine et saucisses

    • Piquer les saucisses et les faire cuire dans la grillette.
    • Rincer et égoutter les pois chiche.
    • Peler et trancher les carottes.
    • Couper l'oignon en morceaux.
    • Dans une poêle, faire revenir l'oignon et les carottes dans l'huile.
    • Ajouter le cumin, la coriandre, la cannelle et la sauce harissa.
    • Insérer le bouillon de poulet, les pois chiche et les raisins secs et porter à ébullition.
    • Ajouter le couscous, puis éteindre le feu pour lui permettre de gonfler.
    • Couper les saucisses en rondelles et les insérer dans la préparation.
    • Servir et déguster.

      Inspiré de: Couscous à la marocaine de Coup de pouce.

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