Muffins au pain de viande et cheddar

Muffins au pain de viande et cheddar

    Ce pain de viande contient des légumes et du fromage. Il est donc assez complet comme repas. Il est sympa. car on peut le manger avec les doigts! J'imagine qu'on peut utiliser du porc ou du veau haché si on veut varier les plaisirs. En plus, on peut aussi le congeler, ce qui peut être très pratique un soir de semaine paresse. ;)

Couscous à la marocaine et saucisses

Couscous à la marocaine et saucisses

    Une des rares recettes de couscous qui a fait l'unanimité chez nous. Ce plat contient des légumineuses (pois chiche) et des raisins secs. Idéal comme plat communautaire.

Filet de sole pané

Filet de sole pané

    Délicieux à souhait: une autre belle façon d'apprêter le poisson. On peut prendre n'importe quel poisson à chair blanche - sole, morue, tilapia, pangasius ou autres, congelé ou non.

Nouilles asiatiques orange et gingembre

Nouilles asiatiques orange et gingembre

    Cette recette toute simple fait changement. Je l'ai faite avec du boeuf, mais on peut aussi prendre des crevettes, du porc, du veau, du tofu...

Pizza aux crevettes

Pizza aux crevettes

    Une pizza aux crevettes, c'est bon et ça fait changement de la pizza traditionnelle. Vous pouvez prendre la sauce alfredo du marché ou faire celle-ci.

    Vous pouvez aussi ajouter des pétoncles et du goberge pour en faire une pizza aux fruits de mer!

Couscous à la marocaine et saucisses

Une des rares recettes de couscous qui a fait l'unanimité chez nous. Ce plat contient des légumineuses (pois chiche) et des raisins secs. Idéal comme plat communautaire.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 1 oignon
  • 1 cuillère(s) à soupe sauce harissa
  • 4 saucisses au goût ou 8 merguez
  • 2 carottes
  • 2 cuillère(s) à soupe huile
  • 1 cuillère(s) à café cumin moulu
  • 1 cuillère(s) à café coriandre moulu
  • 1/2 cuillère(s) à café cannelle
  • 2 tasse(s) bouillon de poulet
  • 1/4 tasse(s) raisins secs
  • 540 mL pois chiche
  • 1 1/2 tasse(s) couscous

Préparation de la recette Couscous à la marocaine et saucisses

    • Piquer les saucisses et les faire cuire dans la grillette.
    • Rincer et égoutter les pois chiche.
    • Peler et trancher les carottes.
    • Couper l'oignon en morceaux.
    • Dans une poêle, faire revenir l'oignon et les carottes dans l'huile.
    • Ajouter le cumin, la coriandre, la cannelle et la sauce harissa.
    • Insérer le bouillon de poulet, les pois chiche et les raisins secs et porter à ébullition.
    • Ajouter le couscous, puis éteindre le feu pour lui permettre de gonfler.
    • Couper les saucisses en rondelles et les insérer dans la préparation.
    • Servir et déguster.

      Inspiré de: Couscous à la marocaine de Coup de pouce.

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