Salade fraîche de goberge et maïs

Salade fraîche de goberge et maïs

    Une salade santé, rapide à faire. Elle se glisse bien dans les boîtes à lunch. J'avais pris le goberge au goût de homard et c'était délicieux! J'imagine qu'on peut prendre aussi du crabe ou du vrai homard si ça nous dit. Idéale en temps de canicule car elle ne demande pas de cuisson!

Salade de pommes de terre

Salade de pommes de terre

    J'aime beaucoup la pomme de terre. La recette que j'ai trouvée, proposait de les écraser mais je préférais les laisser en cubes. Les oeufs à la coque agissent comme émulsifiant dans la recette. Et avec le bacon croustillant, ça fait un bon repas pour les soirs de semaine! Mes enfants ont adoré.

Soupe Bangkok

Soupe Bangkok

    J'ai déjà travaillé dans un restaurant asiatique et c'est là que j'ai découvert la soupe Bangkok. Je suis tombée sous le charme. La combinaison sucrée-épicée est géniale. Jusqu'à hier, je ne savais pas qu'il y avait du beurre d'arachides. Voilà pourquoi, on peut en faire un repas principal végétarien si on la fait avec un bouillon de légumes.

    Il me manquait des rondelles de citron et de la laitue iceberg, j'ai pris de la laitue romaine. Elle était délicieuse.

Salade au poulet et épinards en pot

Salade au poulet et épinards en pot

    Vous avez des pots Masson Classico? C'est le temps de les sortir! Ces salades sont croquantes et délicieuses. On peut varier les ingrédients au gré de nos fantaisies: quinoa, riz, pâtes, carottes, maïs, fraises, bleuets, fromages, légumineuses, crevettes, thon, etc.

    La seule chose à retenir: versez la vinaigrette dans le fond, ajouter la protéine, les légumineuses, les noix, grains et pâtes. Continuez avec les légumes frais ou les fruits en terminant par la verdure. Vous pourrez ainsi conserver vos salades jusqu'à 4 jours au frigo.!

Burger au porc, amandes et canneberges

Burger au porc, amandes et canneberges

    Le croquant des amandes et délicieux, sans parler des canneberges caramélisées! Idéalement, on met la moutarde ancienne du côté de la viande et la mayo. du côté salade.

Muffins au pain de viande et cheddar

Ce pain de viande contient des légumes et du fromage. Il est donc assez complet comme repas. Il est sympa. car on peut le manger avec les doigts! J'imagine qu'on peut utiliser du porc ou du veau haché si on veut varier les plaisirs. En plus, on peut aussi le congeler, ce qui peut être très pratique un soir de semaine paresse. ;)

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 carotte en petits dés
  • 1 poivron en petits dés
  • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive
  • 2 oeufs battus
  • 1/2 tasse(s) biscuits sodas non salés, émiettés
  • 1/2 tasse(s) petits pois surgelés décongelés
  • 1 cuillère(s) à soupe sauce Worcestershire
  • 3 cuillère(s) à soupe ketchup
  • 1 cuillère(s) à soupe épices à steak
  • 1 1/2 livre(s) boeuf haché maigre
  • 12 cubes de fromage cheddar de 2,5 cm
  • 1 touche(s) sel et poivre
  • 1 Sauce
  • 2 cuillère(s) à soupe cassonade
  • 1/2 cuillère(s) à café paprika
  • 3 cuillère(s) à soupe ketchup
  • 1/2 cuillère(s) à soupe sauce Worcestershire

Préparation de la recette Muffins au pain de viande et cheddar

    • Préchauffer le four à 375 0F.
    • Vaporiser de l'huile sur un moule à 12 muffins.
    • Dans une poêle, déposer l'huile d'olive puis faire revenir l'oignon, l'ail, la carotte et le poivron à feu moyen pendant environ 8 minutes.
    • Dans un bol, combiner les légumes avec le reste des ingrédients sauf le fromage.
    • Saler et poivrer au goût.
    • Remplir les cavités de muffins aux deux tiers avec le mélange.
    • Déposer un cube de cheddar, puis recouvrir avec un peu de la préparation.
    • Cuire au four de 20 à 22 minutes.
    • Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce.
    • Badigeonner les pains puis dégustez.

      Inspiration: Pains de viande au cheddar dans des moules à muffins sur Recettes du Québec.

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