Salade au poulet et épinards en pot

Salade au poulet et épinards en pot

    Vous avez des pots Masson Classico? C'est le temps de les sortir! Ces salades sont croquantes et délicieuses. On peut varier les ingrédients au gré de nos fantaisies: quinoa, riz, pâtes, carottes, maïs, fraises, bleuets, fromages, légumineuses, crevettes, thon, etc.

    La seule chose à retenir: versez la vinaigrette dans le fond, ajouter la protéine, les légumineuses, les noix, grains et pâtes. Continuez avec les légumes frais ou les fruits en terminant par la verdure. Vous pourrez ainsi conserver vos salades jusqu'à 4 jours au frigo.!

Burger au porc, amandes et canneberges

Burger au porc, amandes et canneberges

    Le croquant des amandes et délicieux, sans parler des canneberges caramélisées! Idéalement, on met la moutarde ancienne du côté de la viande et la mayo. du côté salade.

Boulettes de porc au gingembre à la mijoteuse

Boulettes de porc au gingembre à la mijoteuse

    Des boulettes, tout le monde aime ça! Celles-ci sont davantage exotiques à cause du gingembre. Comme j'avais seulement du porc, c'est ce que j'ai pris mais on peut faire différentes combinaisons: porc-boeuf, boeuf-veau, porc-agneau ou tous les quatre! J'aurais bien aimé avoir des châtaignes d'eau comme la recette initiale le prévoit. Un petit truc pour le gingembre: on congèle la pièce. Au besoin, on en râpe la quantité requise. De cette façon, on en a toujours sous la main. :)

Ragoût de boeuf à la mijoteuse

Ragoût de boeuf à la mijoteuse

    Toujours un plat réconfortant. Simple à faire, on met tout dans la mijoteuse puis on déguste.

Bifteck français et Portobello

Bifteck français et Portobello

    Une recette succulente qui combine plusieurs recettes du site. D'abord, celle de la marinade sèche à l'ail et si vous préférez celle des frites santé. Un bon steak une fois de temps en temps, comme c'est bon!

Enchiladas aux haricots à la mijoteuse

Ce plat est différent des autres mijotés, en plus il est végétarien. La recette de base suggère des haricots rouges mais comme je n'en avais pas sous la main, j'ai pris des blancs. Comme je n'avais pas de coriandre fraîche, j'ai pris la coriandre en grains de mon jardin, que j'ai moulue. Aussi, vous pouvez prendre le mélange de fromages de type tex-mex au lieu du mozza.

Difficulté

Ingrédients

Pour 8 personnes ()

Recipe

  • 540 mL haricots
  • 1 tasse(s) maïs en grains
  • 2 tasse(s) salsa
  • 2 1/2 tasse(s) fromage mozzarella
  • 8 petites tortillas de blé
  • 1 oignon
  • 2 cuillère(s) à soupe coriandre
  • 1 pincée(s) fines herbes

Préparation de la recette Enchiladas aux haricots à la mijoteuse

    • Dans la mijoteuse, combiner les haricots, le maïs, la salsa, la moitié du fromage, l'oignon et la coriandre.
    • Couvrir et cuire, à faible intensité, 3 à 4 heures.
    • Avant le repas, préchauffer le four à 400 0F.
    • Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
    • Disposer les tortillas et répartir la préparation sur chacun.
    • Rouler fermement.
    • Étendre le reste du fromage, saupoudrer les fines herbes puis enfourner 5 à 8 minutes.

      Inspiration: Soupers à la mijoteuse en 5 ingrédients et 15 minutes. Éditions Pratico-pratiques, 2016, p. 192.

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