Salade au poulet et épinards en pot

Salade au poulet et épinards en pot

    Vous avez des pots Masson Classico? C'est le temps de les sortir! Ces salades sont croquantes et délicieuses. On peut varier les ingrédients au gré de nos fantaisies: quinoa, riz, pâtes, carottes, maïs, fraises, bleuets, fromages, légumineuses, crevettes, thon, etc.

    La seule chose à retenir: versez la vinaigrette dans le fond, ajouter la protéine, les légumineuses, les noix, grains et pâtes. Continuez avec les légumes frais ou les fruits en terminant par la verdure. Vous pourrez ainsi conserver vos salades jusqu'à 4 jours au frigo.!

Burger au porc, amandes et canneberges

Burger au porc, amandes et canneberges

    Le croquant des amandes et délicieux, sans parler des canneberges caramélisées! Idéalement, on met la moutarde ancienne du côté de la viande et la mayo. du côté salade.

Boulettes de porc au gingembre à la mijoteuse

Boulettes de porc au gingembre à la mijoteuse

    Des boulettes, tout le monde aime ça! Celles-ci sont davantage exotiques à cause du gingembre. Comme j'avais seulement du porc, c'est ce que j'ai pris mais on peut faire différentes combinaisons: porc-boeuf, boeuf-veau, porc-agneau ou tous les quatre! J'aurais bien aimé avoir des châtaignes d'eau comme la recette initiale le prévoit. Un petit truc pour le gingembre: on congèle la pièce. Au besoin, on en râpe la quantité requise. De cette façon, on en a toujours sous la main. :)

Ragoût de boeuf à la mijoteuse

Ragoût de boeuf à la mijoteuse

    Toujours un plat réconfortant. Simple à faire, on met tout dans la mijoteuse puis on déguste.

Bifteck français et Portobello

Bifteck français et Portobello

    Une recette succulente qui combine plusieurs recettes du site. D'abord, celle de la marinade sèche à l'ail et si vous préférez celle des frites santé. Un bon steak une fois de temps en temps, comme c'est bon!

Chili con carne

Un chili maison sans pareil ! Pour lui donner plus de saveur, augmentez la quantité de poudre de chili.

À noter : il faut toujours bien rincer les légumineuses à l'eau claire (ou les faire baigner dans un bol) avant de les incorporer à la recette. Cela nous préserve des ballonnements.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 1 gousse d'ail coupé finement
  • 2 oignons moyens hachés finement
  • 1/2 cuillère(s) à café poivre de cayenne (au goût)
  • 4 poignée(s) fromage râpé
  • 3 cuillère(s) à café huile olive
  • 284 mL haricots rouges, égouttés, en conserve
  • 1 cuillère(s) à café paprika
  • 1/2 cuillère(s) à café poivre noir (au goût)
  • 796 mL tomates en dés
  • 1 pincée(s) chili broyé (au goût)
  • 1 livre(s) boeuf haché
  • 341 mL maïs en conserve
  • 1 cuillère(s) à café sel d'ail
  • 4 poignée(s) nachos
  • 1/2 tasse(s) céleri haché
  • 2 cuillère(s) à café poudre de chili
  • 1 cuillère(s) à café cumin moulu

Préparation de la recette Chili con carne

    • Dans un grand poêlon, faites chauffer l'huile.
    • Faites cuire à feu doux : le boeuf, les oignons et le céleri.
    • Ajoutez les autres ingrédients.
    • Laissez mijoter à feu doux 25 à 30 minutes.
    • Apprêtez dans des bols et garnir de nachos et de fromage râpé.

      Bon appétit !
      Inspiré de : Qu'est-ce qu'on mange ? Les cercles des fermières du Québec, 1989, p. 124.

Vos avis sur cette recette (0)


Rechercher une recette