Ragoût de boeuf à la mijoteuse

Ragoût de boeuf à la mijoteuse

    Toujours un plat réconfortant. Simple à faire, on met tout dans la mijoteuse puis on déguste.

Bifteck français et Portobello

Bifteck français et Portobello

    Une recette succulente qui combine plusieurs recettes du site. D'abord, celle de la marinade sèche à l'ail et si vous préférez celle des frites santé. Un bon steak une fois de temps en temps, comme c'est bon!

Lasagne végé. aux trois fromages

Lasagne végé. aux trois fromages

    J'adore les fromages! Alors cette recette est un délice! La recette initiale propose: La Tomme d'Elles, le cottage Damafro et le Noyan. J'ai pris les fromages que j'avais sous la main. Laissez-vous inspirer! J'en fait toujours deux et je congèle la seconde pour le bon moment. En plus, on n'est pas obligé de faire précuire les lasagnes dans cette recette, un autre atout.

Enchiladas aux haricots à la mijoteuse

Enchiladas aux haricots à la mijoteuse

    Ce plat est différent des autres mijotés, en plus il est végétarien. La recette de base suggère des haricots rouges mais comme je n'en avais pas sous la main, j'ai pris des blancs. Comme je n'avais pas de coriandre fraîche, j'ai pris la coriandre en grains de mon jardin, que j'ai moulue. Aussi, vous pouvez prendre le mélange de fromages de type tex-mex au lieu du mozza.

Mayonnaise maison

Mayonnaise maison

    Il me manquait de la mayonnaise pour faire mes sauces à fondue. Je me suis rappelée que j'avais déjà fait celle de Daniel Pinard... Je l'ai essayée en combinant de l'huile de tournesol et de l'huile d'olive. Cette dernière prend beaucoup de place en bouche. On peut aussi prendre de l'huile de canola.

Cretons de veau

C'est toujours un plaisir de manger des cretons maison. D'autant plus qu'on peut les faire moins gras qu'au marché! En plus, j'ai trouvé le secret pour utiliser de la viande extra maigre et avoir une consistance crémeuse à tartiner: on ajoute un petit sachet de gruau Quaker nature. Cela fait toute la différence!

Difficulté

Ingrédients

Pour 5 Part(s) ()

Recipe

  • 2 livre(s) veau haché maigre
  • 1 gros oignon émincé finement
  • 1 gousse d'ail coupée finement
  • 1 touche(s) gros sel (au goût)
  • 1 pincée(s) poivre (au goût)
  • 1 eau pour couvrir la viande
  • 1 sachet de gruau Quaker nature
  • 2 cuillère(s) à café poudre d'ail
  • 1 pincée(s) cannelle
  • 1 pincée(s) clou de girofle moulu

Préparation de la recette Cretons de veau

    • Mélanger les six premiers ingrédients et cuire à feu doux pendant environs 2 h 30 à 3 h sur la cuisinière.
    • Ajouter le gruau et un peu d'eau si nécessaire. Continuer la cuisson pendant environ 15 minutes en ajoutant les épices.
    • Mettre en pots.

      Note: on peut aussi prendre moitié porc, moitié veau ou tout porc.

      Les cretons peuvent être congelés.

Vos avis sur cette recette (0)


Rechercher une recette