Muffins au pain de viande et cheddar

Muffins au pain de viande et cheddar

    Ce pain de viande contient des légumes et du fromage. Il est donc assez complet comme repas. Il est sympa. car on peut le manger avec les doigts! J'imagine qu'on peut utiliser du porc ou du veau haché si on veut varier les plaisirs. En plus, on peut aussi le congeler, ce qui peut être très pratique un soir de semaine paresse. ;)

Couscous à la marocaine et saucisses

Couscous à la marocaine et saucisses

    Une des rares recettes de couscous qui a fait l'unanimité chez nous. Ce plat contient des légumineuses (pois chiche) et des raisins secs. Idéal comme plat communautaire.

Filet de sole pané

Filet de sole pané

    Délicieux à souhait: une autre belle façon d'apprêter le poisson. On peut prendre n'importe quel poisson à chair blanche - sole, morue, tilapia, pangasius ou autres, congelé ou non.

Nouilles asiatiques orange et gingembre

Nouilles asiatiques orange et gingembre

    Cette recette toute simple fait changement. Je l'ai faite avec du boeuf, mais on peut aussi prendre des crevettes, du porc, du veau, du tofu...

Pizza aux crevettes

Pizza aux crevettes

    Une pizza aux crevettes, c'est bon et ça fait changement de la pizza traditionnelle. Vous pouvez prendre la sauce alfredo du marché ou faire celle-ci.

    Vous pouvez aussi ajouter des pétoncles et du goberge pour en faire une pizza aux fruits de mer!

Cretons de veau

C'est toujours un plaisir de manger des cretons maison. D'autant plus qu'on peut les faire moins gras qu'au marché! En plus, j'ai trouvé le secret pour utiliser de la viande extra maigre et avoir une consistance crémeuse à tartiner: on ajoute un petit sachet de gruau Quaker nature. Cela fait toute la différence!

Difficulté

Ingrédients

Pour 5 Part(s) ()

Recipe

  • 2 livre(s) veau haché maigre
  • 1 gros oignon émincé finement
  • 1 gousse d'ail coupée finement
  • 1 touche(s) gros sel (au goût)
  • 1 pincée(s) poivre (au goût)
  • 1 eau pour couvrir la viande
  • 1 sachet de gruau Quaker nature
  • 2 cuillère(s) à café poudre d'ail
  • 1 pincée(s) cannelle
  • 1 pincée(s) clou de girofle moulu

Préparation de la recette Cretons de veau

    • Mélanger les six premiers ingrédients et cuire à feu doux pendant environs 2 h 30 à 3 h sur la cuisinière.
    • Ajouter le gruau et un peu d'eau si nécessaire. Continuer la cuisson pendant environ 15 minutes en ajoutant les épices.
    • Mettre en pots.

      Note: on peut aussi prendre moitié porc, moitié veau ou tout porc.

      Les cretons peuvent être congelés.

Vos avis sur cette recette (0)


Rechercher une recette