Muffins au pain de viande et cheddar

Muffins au pain de viande et cheddar

    Ce pain de viande contient des légumes et du fromage. Il est donc assez complet comme repas. Il est sympa. car on peut le manger avec les doigts! J'imagine qu'on peut utiliser du porc ou du veau haché si on veut varier les plaisirs. En plus, on peut aussi le congeler, ce qui peut être très pratique un soir de semaine paresse. ;)

Couscous à la marocaine et saucisses

Couscous à la marocaine et saucisses

    Une des rares recettes de couscous qui a fait l'unanimité chez nous. Ce plat contient des légumineuses (pois chiche) et des raisins secs. Idéal comme plat communautaire.

Filet de sole pané

Filet de sole pané

    Délicieux à souhait: une autre belle façon d'apprêter le poisson. On peut prendre n'importe quel poisson à chair blanche - sole, morue, tilapia, pangasius ou autres, congelé ou non.

Nouilles asiatiques orange et gingembre

Nouilles asiatiques orange et gingembre

    Cette recette toute simple fait changement. Je l'ai faite avec du boeuf, mais on peut aussi prendre des crevettes, du porc, du veau, du tofu...

Pizza aux crevettes

Pizza aux crevettes

    Une pizza aux crevettes, c'est bon et ça fait changement de la pizza traditionnelle. Vous pouvez prendre la sauce alfredo du marché ou faire celle-ci.

    Vous pouvez aussi ajouter des pétoncles et du goberge pour en faire une pizza aux fruits de mer!

Bucatini avec boulettes à la sauce tomate

Les recettes avec des boulettes sont toujours irrésistibles. En voici une faite avec de la chair de saucisses qui est simple, rapide et appréciée !

Les bucatini sont des pâtes longues et creuses. Leur nom provient de l'italien bucato qui signifie "percé". Elles peuvent aisément remplacer les spaghettis.

Cette recette m'a été inspirée par le livre de recettes : Bouffe de gars dont l'auteure est Catherine Girard-Audet, p. 37. Ce livre est une bonne idée de cadeau lorsque votre garçon quitte la maison pour l'appartement. :)

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 1/2 poivron rouge
  • 300 grammes bucatini
  • 1 cuillère(s) à soupe sucre
  • 5 saucisses italiennes douces
  • 1 pincée(s) origan
  • 1 oignon
  • 796 mL tomates en dés non salées
  • 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive
  • 1 pincée(s) basilic
  • 5 champignons de Paris
  • 1 touche(s) parmesan ou mozzarella râpée (au goût)

Préparation de la recette Bucatini avec boulettes à la sauce tomate

    • Couper le poivron en lanières.
    • Couper l'oignon finement.
    • Émincer les champignons.
    • Enlever le boyau autour de chaque saucisse et former des boulettes.
    • Ajouter un filet d'huile d'olive dans une poêle. Faire chauffer.
    • Ajouter les boulettes, faire cuire 5 minutes sur toutes les facettes.
    • Pendant ce temps, faire cuire les pâtes selon les instructions.
    • Dans la poêle, ajouter le poivron et l'oignon, faire cuire 3 minutes.
    • Ajouter les champignons, laisser cuire 2 minutes.
    • Ajouter les tomates en dés, le sucre et les épices puis laisser mijoter 5 minutes.

      Servir avec du parmesan ou de la mozzarella râpée.

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