Oeuf bacon fantaisie

Oeuf bacon fantaisie

    Le traditionnel oeuf-bacon avec une touche de fantaisie. Si vous souhaitez le jaune miroir, il faut le mettre à la dernière minute.

Crêpes étagées délicieuses

Crêpes étagées délicieuses

    Le plus long est de faire les crêpes, mais quel régal par la suite. C'est le déjeuner que j'ai fait lors de la fête des mères pour nous régaler, pour me régaler. ;) Pour cette recette, je vous recommande de doubler la recette de crêpe de froment. On peut aussi varier les fruits à notre goût.

Pain doré nappé au caramel et bananes

Pain doré nappé au caramel et bananes

    Une recette de pain doré toute simple qui peut être accompagnée de la recette de caramel maison et des fèves à l'érable. Un vrai délice!

Oeufs bénédictine

Oeufs bénédictine

    Voici des oeufs bénédictine que j'ai cuisinés avec mon fils. C'est un plat qu'on ne peut manger souvent car la sauce hollandaise est faite à base de beurre et donc remplie de gras saturés. Heureusement, les oeufs pochés sont faibles en gras eux! Le succès de cette recette tient au jaune coulant. Une fois de temps en temps, offrez-vous ce délice! ;)

    Si le coeur vous en dit, vous pouvez ajouter une tranche de jambon ou de saumon fumé avant de déposer l'oeuf poché!

Fèves végé. au sirop d'érable à la mijoteuse

Fèves végé. au sirop d'érable à la mijoteuse

    Les fèves au lard sont toujours un bon accompagnement dans les brunchs et avec le jambon de l'action de grâces. Qui plus est, c'est une autre belle façon de manger des légumineuses. Pour ma part, je les préfère végétariennes i.e. sans lard salé.

 

Les recettes avec des boulettes sont toujours irrésistibles. En voici une faite avec de la chair de saucisses qui est simple, rapide et appréciée !

Les bucatini sont des pâtes longues et creuses. Leur nom provient de l'italien bucato qui signifie "percé". Elles peuvent aisément remplacer les spaghettis.

Cette recette m'a été inspirée par le livre de recettes : Bouffe de gars dont l'auteure est Catherine Girard-Audet, p. 37. Ce livre est une bonne idée de cadeau lorsque votre garçon quitte la maison pour l'appartement. :)

Catégorie:  Plats principaux Saucisses Pâtes
 

Tout à fait succulentes, ces coquilles apportent un effet de surprise grâce à leur farce. Le champignon Portobello ajoute une subtilité dans le goût. En plus, il s'agit d'un bon repas végétarien.

Catégorie:  Plats principaux Végétarien Pâtes Fromage
 

Cette lasagne remporte un succès à tous coups! Je la propose souvent lors de fêtes familiales. J'ai fait une belle découverte, le Salami Veggie fait avec du tofu. Son goût est aussi épicé mais il représente un meilleur apport nutritif que le salami régulier.

Cette lasagne est faite avec la sauce à spaghetti bolognese avec tofu proposée sur le site.

Il est possible de remplacer le fromage cottage par du ricotta mélangé avec un oignon vert finement haché, du basilic séché et du poivre noir.

Catégorie:  Plats principaux Boeuf Fêtes Pâtes Fromage
 

J'adore les fromages! Alors cette recette est un délice! La recette initiale propose: La Tomme d'Elles, le cottage Damafro et le Noyan. J'ai pris les fromages que j'avais sous la main. Laissez-vous inspirer! J'en fait toujours deux et je congèle la seconde pour le bon moment. En plus, on n'est pas obligé de faire précuire les lasagnes dans cette recette, un autre atout.

Catégorie:  Plats principaux Fêtes Pâtes Fromage
 

Pourquoi pas un petit macaroni au fromage fait maison ? Vite fait et savoureux ! Les enfants adorent.

Catégorie:  Plats principaux Végétarien Pâtes Fromage
 

Bien que je n'en ai jamais mangé, il me semble que cette recette ressemble au "Hamburger Helper" maison. Il ne faut pas en abuser car le fromage y est assez présent...

Comme je n'avais pas de nouilles aux oeufs, j'ai pris des pâtes.

Catégorie:  Plats principaux Boeuf Pâtes Fromage
 

Cette petite pâte est bien sympathique mais les farfalles ou autres pâtes courtes auraient tout aussi bien pu être cuisinées à la place.

On aurait pu y ajouter des concombres et du basilic frais.

 

Un petit plat végétarien. De bons ingrédients tout simples et frais, arrosé de vin blanc. Un vrai régal!

Catégorie:  Plats principaux Végétarien Pâtes Fromage
 

Un petit repas tout en douceur. En plus, la palourde est une protéine plus riche en fer qu'une portion de foie. Que demander de mieux ?

Les palourdes peuvent se manger crues. Elles sont une bonne source de protéines exemptes de matières grasse, d'oméga-3 et elles sont riches en zinc, en phosphore, en cuivre, en sélénium, en vitamine B12, en vitamine B2 et en fer (pour ce dernier, quatre fois plus qu'une portion de foie de bœuf ou de veau à quantités égales).

Catégorie:  Plats principaux Fruits de mer Pâtes
 

Parfois on achète une botte de coriandre et on n'a pas toujours le temps de la cuisiner dans les plats ou c'est la fin de saison au jardin et vous voulez faire durer votre coriandre et la déguster durant les grands froids de l'hiver. Je vous propose donc une recette de pesto à la coriandre fraîche en bouche !

Je vous recommande aussi le pesto au basilic.

Catégorie:  Plats principaux Pâtes

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