Bouchées granola santé addictives

Bouchées granola santé addictives

    Ça fait longtemps que je veux faire mes granolas maison pour plusieurs raisons: 1) qu'ils soient santé et 2) en mettre dans mes yogourts au müesli et fraises. On peut y ajouter des fruits secs mais pour ma part, j'ai fait une recette de base à laquelle on peut ajouter des noix, amandes, fruits secs et autres. Surtout si on ne les met pas dans les boîtes à lunch scolaires.

    On peut utiliser du germe de blé mais comme je n'en avais pas, j'ai décidé de mettre la crème de blé. Ça fait différent.

Gaufres soleil

Gaufres soleil

    J'ai toujours voulu faire des gaufres mais j'ai toujours résisté. Je trouvais que les gaufriers prenaient beaucoup de place dans l'armoire. ;) Jusqu'au jour où j'ai trouvé la poêle à mini-gaufres de l'Héritage The Rock. Miam, à nous les gaufres!

    Rendement: 21 mini-gaufres.

Confiture de prunes

Confiture de prunes

    Mon plus jeune était fou des prunes. Soudain, il a arrêté d'en manger. Résultat= plusieurs prunes en attente... J'ai donc décidé d'en faire de la confiture. Tout simplement délicieuse! Je voulais la passer à la mixette mais les morceaux en font un régal. Je pensais aussi ajouter moins de sucre mais sur le pain, l'acidité de la prune se combine parfaitement avec le sucre.

Oeuf bacon fantaisie

Oeuf bacon fantaisie

    Le traditionnel oeuf-bacon avec une touche de fantaisie. Si vous souhaitez le jaune miroir, il faut le mettre à la dernière minute.

Crêpes étagées délicieuses

Crêpes étagées délicieuses

    Le plus long est de faire les crêpes, mais quel régal par la suite. C'est le déjeuner que j'ai fait lors de la fête des mères pour nous régaler, pour me régaler. ;) Pour cette recette, je vous recommande de doubler la recette de crêpe de froment. On peut aussi varier les fruits à notre goût.

Crêpes Suzette

Une bonne crêpe Suzette pour déjeuner !

Difficulté

Ingrédients

Pour 2 personnes ()

Recipe

  • 1 touche(s) vanille au goût
  • 1 cuillère(s) à café sucre
  • 2/3 tasse(s) lait
  • 1 touche(s) sirop d'érable
  • 1 cuillère(s) à café beurre
  • 1/2 tasse(s) farine non blanchie
  • 1/4 cuillère(s) à café sel
  • 1 oeuf
  • 2 cuillère(s) à soupe huile végétale

Préparation de la recette Crêpes Suzette

    • Faire fondre le beurre environ 30 sec. au micro-onde.
    • Dans un bol, mélanger les ingrédients secs - la farine, le sucre et le sel.
    • Dans un autre, battre les ingrédients humides - le lait, l'oeuf, la vanille et le beurre fondu.
    • Transvider les ingrédients humides dans les secs puis uniformiser.
    • Laisser reposer, à la température ambiante de 20 à 30 minutes.

    • Faire chauffer de l'huile végétale dans une crêpière (ou poêle) à feu moyen-vif jusqu'à y apercevoir des "sillons".
    • Verser le fond d'une louche dans le fond de la crêpière (environ 3-4 c. à table).
    • Incliner immédiatement pour qu'une mince couche de pâte recouvre la crêpière.
    • Retourner la crêpe lorsque le dessous est cuit et légèrement doré. Cuire 20 à 30 secondes de plus.
    • Enlever la crêpe lorsqu'elle est cuite et la placer entre deux couches d'essuie-tout.
    • Baisser un peu le feu.
    • Répéter jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée, en la remuant de temps à autre. (vous mettez l'huile seulement pour la cuisson de la première crêpe).
    • Servir avec du sirop d'érable !

      Bon appétit !

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