Bouchées granola santé addictives

Bouchées granola santé addictives

    Ça fait longtemps que je veux faire mes granolas maison pour plusieurs raisons: 1) qu'ils soient santé et 2) en mettre dans mes yogourts au müesli et fraises. On peut y ajouter des fruits secs mais pour ma part, j'ai fait une recette de base à laquelle on peut ajouter des noix, amandes, fruits secs et autres. Surtout si on ne les met pas dans les boîtes à lunch scolaires.

    On peut utiliser du germe de blé mais comme je n'en avais pas, j'ai décidé de mettre la crème de blé. Ça fait différent.

Gaufres soleil

Gaufres soleil

    J'ai toujours voulu faire des gaufres mais j'ai toujours résisté. Je trouvais que les gaufriers prenaient beaucoup de place dans l'armoire. ;) Jusqu'au jour où j'ai trouvé la poêle à mini-gaufres de l'Héritage The Rock. Miam, à nous les gaufres!

    Rendement: 21 mini-gaufres.

Confiture de prunes

Confiture de prunes

    Mon plus jeune était fou des prunes. Soudain, il a arrêté d'en manger. Résultat= plusieurs prunes en attente... J'ai donc décidé d'en faire de la confiture. Tout simplement délicieuse! Je voulais la passer à la mixette mais les morceaux en font un régal. Je pensais aussi ajouter moins de sucre mais sur le pain, l'acidité de la prune se combine parfaitement avec le sucre.

Oeuf bacon fantaisie

Oeuf bacon fantaisie

    Le traditionnel oeuf-bacon avec une touche de fantaisie. Si vous souhaitez le jaune miroir, il faut le mettre à la dernière minute.

Crêpes étagées délicieuses

Crêpes étagées délicieuses

    Le plus long est de faire les crêpes, mais quel régal par la suite. C'est le déjeuner que j'ai fait lors de la fête des mères pour nous régaler, pour me régaler. ;) Pour cette recette, je vous recommande de doubler la recette de crêpe de froment. On peut aussi varier les fruits à notre goût.

Bâtonnets au fromage

Ces bâtonnets sont tout simplement succulents. Les meilleurs que j'ai mangés. Vous voulez que chacun des membres de la famille vous en redemande? C'est la recette rêvée. N'hésitez pas à prendre deux à trois bâtonnets de plus avec la préparation, vos convives en raffoleront. De bons bâtonnets croustillants sans friture. Le seul hic, je propose de prendre des morceaux de fromage cheddar en brique pour protéger l'environnement. ;-)

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 1 sauce chili ou salsa (au goût)
  • 2/3 tasse(s) chapelure panko
  • 1/4 tasse(s) fromage parmesan frais et finement râpé
  • 1/2 cuillère(s) à soupe fines herbes séchées
  • 1/4 tasse(s) farine non blanchie
  • 1 pincée(s) poivre et sel
  • 1 oeuf
  • 6 ficellos de fromage coupés en 2

Préparation de la recette Bâtonnets au fromage

    • Placer la grille au centre du four et préchauffer à 400 0F.
    • Sans ajouter de corps gras, faites chauffer du panko à feu moyen-vif de 5 à 7 minutes dans un poêlon jusqu'à ce qu'il soit doré.
    • Laisser tiédir dans une assiette puis, ajouter le parmesan et les fines herbes.
    • Dans une autre assiette, ajouter la farine avec sel et poivre.
    • Dans un bol, battre un oeuf à la fourchette.
    • Tremper chaque morceau de fromage dans la farine, puis l'oeuf et enrober de panko.
    • Déposer sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier parchemin.
    • Cuire au four 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit chaud (sans couler sur la plaque).
    • Servir avec de la sauce chili ou de la salsa.

      Inspiration : Bâtonnets de fromage pânés.

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