Oeuf bacon fantaisie

Oeuf bacon fantaisie

    Le traditionnel oeuf-bacon avec une touche de fantaisie. Si vous souhaitez le jaune miroir, il faut le mettre à la dernière minute.

Crêpes étagées délicieuses

Crêpes étagées délicieuses

    Le plus long est de faire les crêpes, mais quel régal par la suite. C'est le déjeuner que j'ai fait lors de la fête des mères pour nous régaler, pour me régaler. ;) Pour cette recette, je vous recommande de doubler la recette de crêpe de froment. On peut aussi varier les fruits à notre goût.

Pain doré nappé au caramel et bananes

Pain doré nappé au caramel et bananes

    Une recette de pain doré toute simple qui peut être accompagnée de la recette de caramel maison et des fèves à l'érable. Un vrai délice!

Oeufs bénédictine

Oeufs bénédictine

    Voici des oeufs bénédictine que j'ai cuisinés avec mon fils. C'est un plat qu'on ne peut manger souvent car la sauce hollandaise est faite à base de beurre et donc remplie de gras saturés. Heureusement, les oeufs pochés sont faibles en gras eux! Le succès de cette recette tient au jaune coulant. Une fois de temps en temps, offrez-vous ce délice! ;)

    Si le coeur vous en dit, vous pouvez ajouter une tranche de jambon ou de saumon fumé avant de déposer l'oeuf poché!

Fèves végé. au sirop d'érable à la mijoteuse

Fèves végé. au sirop d'érable à la mijoteuse

    Les fèves au lard sont toujours un bon accompagnement dans les brunchs et avec le jambon de l'action de grâces. Qui plus est, c'est une autre belle façon de manger des légumineuses. Pour ma part, je les préfère végétariennes i.e. sans lard salé.

Crêpes de froment

Je ne sais pas si vous êtes déjà allé à la Crêperie du Vieux Beloeil mais cette recette de crêpes me rappelle la crêpe au froment de ce lieu fort sympathique.

Difficulté

Ingrédients

Pour 6 Part(s) ()

Recipe

  • 1 tasse(s) farine non blanchie
  • 1/4 tasse(s) sucre
  • 1 cuillère(s) à café beurre fondu
  • 1 1/2 tasse(s) lait
  • 3 oeufs
  • 1 pincée(s) sel

Préparation de la recette Crêpes de froment

    • Dans un premier bol - mélanger la farine, le sucre et le sel.
    • Dans un second bol - battre les oeufs, le lait et le beurre fondu.
    • Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu'à consistance onctueuse.
    • Couvrir et laisser reposer 2 heures.
    • Verser un peu de mélange dans une crêpière.
    • Par un mouvement circulaire, étendre et couvrir entièrement le fond.
    • Faire cuire jusqu'à cuisson dorée des 2 côtés.
    • Servir telle quelle avec des fruits ou au goût, farcir de jambon-fromage ou autre et faire chauffer au four à 350 0F durant une dizaine de minutes.
    • Napper de sirop d'érable!

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