Bouchées granola santé addictives

Bouchées granola santé addictives

    Ça fait longtemps que je veux faire mes granolas maison pour plusieurs raisons: 1) qu'ils soient santé et 2) en mettre dans mes yogourts au müesli et fraises. On peut y ajouter des fruits secs mais pour ma part, j'ai fait une recette de base à laquelle on peut ajouter des noix, amandes, fruits secs et autres. Surtout si on ne les met pas dans les boîtes à lunch scolaires.

    On peut utiliser du germe de blé mais comme je n'en avais pas, j'ai décidé de mettre la crème de blé. Ça fait différent.

Gaufres soleil

Gaufres soleil

    J'ai toujours voulu faire des gaufres mais j'ai toujours résisté. Je trouvais que les gaufriers prenaient beaucoup de place dans l'armoire. ;) Jusqu'au jour où j'ai trouvé la poêle à mini-gaufres de l'Héritage The Rock. Miam, à nous les gaufres!

    Rendement: 21 mini-gaufres.

Confiture de prunes

Confiture de prunes

    Mon plus jeune était fou des prunes. Soudain, il a arrêté d'en manger. Résultat= plusieurs prunes en attente... J'ai donc décidé d'en faire de la confiture. Tout simplement délicieuse! Je voulais la passer à la mixette mais les morceaux en font un régal. Je pensais aussi ajouter moins de sucre mais sur le pain, l'acidité de la prune se combine parfaitement avec le sucre.

Oeuf bacon fantaisie

Oeuf bacon fantaisie

    Le traditionnel oeuf-bacon avec une touche de fantaisie. Si vous souhaitez le jaune miroir, il faut le mettre à la dernière minute.

Crêpes étagées délicieuses

Crêpes étagées délicieuses

    Le plus long est de faire les crêpes, mais quel régal par la suite. C'est le déjeuner que j'ai fait lors de la fête des mères pour nous régaler, pour me régaler. ;) Pour cette recette, je vous recommande de doubler la recette de crêpe de froment. On peut aussi varier les fruits à notre goût.

Ailes de poulet au sirop d'érable et gingembre

Ces ailes de poulet sont succulentes! On peut les servir en entrée ou avec des frites et des crudités comme plat principal. Cette recette comporte une marinade et la sauce à badigeonner. Elle est idéale sur le BBQ. On peut remplacer le sirop d'érable par du miel.

Elle rappelle le goût des brochettes asiatiques de poulet. Je l'utiliserais aussi comme telle, saupoudrée avec des graines de sésame.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 1 ailes de poulet (au goût)
  • 1 Marinade
  • 1/2 tasse(s) huile d'olive
  • 3 cuillère(s) à soupe sirop d'érable
  • 1 gousse d'ail moyenne râpée
  • 1/2 cuillère(s) à café gingembre râpé
  • 2 cuillère(s) à café sauce soya
  • 1 Sauce
  • 1/2 tasse(s) sirop d'érable
  • 1/2 cuillère(s) à café gingembre râpé
  • 1 petite gousse d'ail râpée

Préparation de la recette Ailes de poulet au sirop d'érable et gingembre

  1. Marinade
    • Mélanger l'huile d'olive, le sirop d'érable, la gousse d'ail, le gingembre et la sauce soya.
    • Dans un plat, étendre les ailes et les arroser de la marinade.
    • Laisser mariner 1/2 heure à température pièce ou 2 heures au frigo.
  2. Sauce
    • Combiner le sirop d'érable, le gingembre et la gousse d'ail.
    • Faites cuire les ailes sur le BBQ ou au four pendant 45 minutes à 400 0F.
    • Badigeonner la sauce sur les ailes durant la cuisson.

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