Gaufres soleil

Gaufres soleil

    J'ai toujours voulu faire des gaufres mais j'ai toujours résisté. Je trouvais que les gaufriers prenaient beaucoup de place dans l'armoire. ;) Jusqu'au jour où j'ai trouvé la poêle à mini-gaufres de l'Héritage The Rock. Miam, à nous les gaufres!

    Rendement: 21 mini-gaufres.

Confiture de prunes

Confiture de prunes

    Mon plus jeune était fou des prunes. Soudain, il a arrêté d'en manger. Résultat= plusieurs prunes en attente... J'ai donc décidé d'en faire de la confiture. Tout simplement délicieuse! Je voulais la passer à la mixette mais les morceaux en font un régal. Je pensais aussi ajouter moins de sucre mais sur le pain, l'acidité de la prune se combine parfaitement avec le sucre.

Oeuf bacon fantaisie

Oeuf bacon fantaisie

    Le traditionnel oeuf-bacon avec une touche de fantaisie. Si vous souhaitez le jaune miroir, il faut le mettre à la dernière minute.

Crêpes étagées délicieuses

Crêpes étagées délicieuses

    Le plus long est de faire les crêpes, mais quel régal par la suite. C'est le déjeuner que j'ai fait lors de la fête des mères pour nous régaler, pour me régaler. ;) Pour cette recette, je vous recommande de doubler la recette de crêpe de froment. On peut aussi varier les fruits à notre goût.

Pain doré nappé au caramel et bananes

Pain doré nappé au caramel et bananes

    Une recette de pain doré toute simple qui peut être accompagnée de la recette de caramel maison et des fèves à l'érable. Un vrai délice!

Beurre à l'ail maison

Un beau soir, je faisais décongeler des langoustines et je n'avais pas de beurre à l'ail dans le frigo. Qu'à cela ne tienne, j'ai décidé d'en fabriquer maison. Comme toujours, ça fait toute la différence car il ne contenait aucun produit chimique.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 1/2 livre(s) beurre ramolli
  • 1 oignon vert
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère(s) à café persil frais (si possible)
  • goutte(s) Tabasco
  • goutte(s) jus de citron

Préparation de la recette Beurre à l'ail maison

    • Laisser reposer le beurre à température pièce.
    • Hacher finement l'ail, l'oignon vert et les épices.
    • Défaire le beurre à l'aide d'une fourchette.
    • Ajouter les épices, le Tabasco et le jus de citron.
    • Bien mélanger.
    • Faire un rouleau sur une pellicule plastique.
    • Réfrigérer.
    • Se conserve 1 mois au frigo et peut être congelé.

      Excellent sur une tranche de pain gratiné au four!

      Inspiration : Recettes du Québec.

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