Bouchées granola santé addictives

Bouchées granola santé addictives

    Ça fait longtemps que je veux faire mes granolas maison pour plusieurs raisons: 1) qu'ils soient santé et 2) en mettre dans mes yogourts au müesli et fraises. On peut y ajouter des fruits secs mais pour ma part, j'ai fait une recette de base à laquelle on peut ajouter des noix, amandes, fruits secs et autres. Surtout si on ne les met pas dans les boîtes à lunch scolaires.

    On peut utiliser du germe de blé mais comme je n'en avais pas, j'ai décidé de mettre la crème de blé. Ça fait différent.

Gaufres soleil

Gaufres soleil

    J'ai toujours voulu faire des gaufres mais j'ai toujours résisté. Je trouvais que les gaufriers prenaient beaucoup de place dans l'armoire. ;) Jusqu'au jour où j'ai trouvé la poêle à mini-gaufres de l'Héritage The Rock. Miam, à nous les gaufres!

    Rendement: 21 mini-gaufres.

Confiture de prunes

Confiture de prunes

    Mon plus jeune était fou des prunes. Soudain, il a arrêté d'en manger. Résultat= plusieurs prunes en attente... J'ai donc décidé d'en faire de la confiture. Tout simplement délicieuse! Je voulais la passer à la mixette mais les morceaux en font un régal. Je pensais aussi ajouter moins de sucre mais sur le pain, l'acidité de la prune se combine parfaitement avec le sucre.

Oeuf bacon fantaisie

Oeuf bacon fantaisie

    Le traditionnel oeuf-bacon avec une touche de fantaisie. Si vous souhaitez le jaune miroir, il faut le mettre à la dernière minute.

Crêpes étagées délicieuses

Crêpes étagées délicieuses

    Le plus long est de faire les crêpes, mais quel régal par la suite. C'est le déjeuner que j'ai fait lors de la fête des mères pour nous régaler, pour me régaler. ;) Pour cette recette, je vous recommande de doubler la recette de crêpe de froment. On peut aussi varier les fruits à notre goût.

Nouilles asiatiques aux pétoncles et crevettes

Des nouilles asiatiques, c'est toujours frais et apprécié. Celles-ci contiennent de la sauce Hoisin dont l'ingrédient principal est la fève de soya.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 1/2 tasse(s) sauce Hoisin
  • 1/2 poivron vert
  • 1 touche(s) graines de sésame (au goût)
  • 340 grammes crevettes et pétoncles Irrésistibles surgelées
  • 2 branches de céleri
  • 1 cuillère(s) à soupe gingembre frais
  • 1/2 poivron rouge
  • 5 champignons de Paris (ou 1/2 champignon Portobello)
  • 1 touche(s) huile asiatique au wasabi Compliments Sensations (au goût)
  • 4 balluchons de nouilles chinoises style Chow Mein
  • 1/2 oignon

Préparation de la recette Nouilles asiatiques aux pétoncles et crevettes

    • La veille : mettre à décongeler les crevettes et pétoncles.
    • Dans un chaudron, faire bouillir l'eau pour les nouilles.
    • Couper les légumes en morceaux.
    • Faire chauffer l'huile dans une poêle.
    • Ajouter les oignons, faites revenir 2 minutes.
    • Ajouter les poivrons et le céleri. Laisser cuire 3 minutes.
    • Ajouter les nouilles chinoises dans le chaudron et cuire à découvert environ 3 minutes.
    • Égoutter et réserver.
    • Ajouter les champignons et le gingembre dans la poêle.
    • Éponger les crevettes et les pétoncles et les ajouter à la préparation.
    • Ajouter la sauce Hoisin et l'huile asiatique au wasabi. Cuire jusqu'à ce que les pétoncles et les crevettes ne soient plus translucides.
    • Monter les assiettes.
    • Parsemer de graines de sésame.

      Au goût : manger avec des baguettes ! :)

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