Soupe Bangkok

Soupe Bangkok

    J'ai déjà travaillé dans un restaurant asiatique et c'est là que j'ai découvert la soupe Bangkok. Je suis tombée sous le charme. La combinaison sucrée-épicée est géniale. Jusqu'à hier, je ne savais pas qu'il y avait du beurre d'arachides. Voilà pourquoi, on peut en faire un repas principal végétarien si on la fait avec un bouillon de légumes.

    Il me manquait des rondelles de citron et de la laitue iceberg, j'ai pris de la laitue romaine. Elle était délicieuse.

Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

    L'eau c'est bon mais parfois on peut lui donner un petit "kick" qui la rend plus attirante et rafraîchissante. En plus, c'est une recette toute simple.

Crème de carottes et panais

Crème de carottes et panais

    Une bonne crème de carottes, c'est toujours bienvenue. On y ajoute une touche exotique avec des panais.

Craquelins au thon

Craquelins au thon

    Une belle petite entrée qui peut se transformer en dîner léger dans une boîte à lunch. Une autre façon de manger du poisson.

Salade de daïkon et poires

Le daïkon est un radis blanc chinois. Il peut être mangé crû comme dans cette recette ou bien cuit dans des ragoûts. Cette salade asiatique est très rafraîchissante en bouche! Elle fait un bel accompagnement.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 1 tasse(s) daïkon
  • 1 tasse(s) poires asiatiques ou bartlett non pelées
  • 3 cuillère(s) à soupe menthe fraîche ciselée ou 1 c. à soupe de menthe séchée
  • 3 cuillère(s) à soupe huile de sésame
  • 1 cuillère(s) à soupe vinaigre de riz

Préparation de la recette Salade de daïkon et poires

    • Couper le daïkon et les poires en juliennes.
    • Transférer dans un bol.
    • Dans un autre contenant, mélanger l'huile de sésame et le vinaigre de riz.
    • Ajouter dans le bol.
    • Parsemer de menthe.
    • Laisser reposer 1 hre au réfrigérateur avant de servir.

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