Soupe Bangkok

Soupe Bangkok

    J'ai déjà travaillé dans un restaurant asiatique et c'est là que j'ai découvert la soupe Bangkok. Je suis tombée sous le charme. La combinaison sucrée-épicée est géniale. Jusqu'à hier, je ne savais pas qu'il y avait du beurre d'arachides. Voilà pourquoi, on peut en faire un repas principal végétarien si on la fait avec un bouillon de légumes.

    Il me manquait des rondelles de citron et de la laitue iceberg, j'ai pris de la laitue romaine. Elle était délicieuse.

Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

    L'eau c'est bon mais parfois on peut lui donner un petit "kick" qui la rend plus attirante et rafraîchissante. En plus, c'est une recette toute simple.

Crème de carottes et panais

Crème de carottes et panais

    Une bonne crème de carottes, c'est toujours bienvenue. On y ajoute une touche exotique avec des panais.

Craquelins au thon

Craquelins au thon

    Une belle petite entrée qui peut se transformer en dîner léger dans une boîte à lunch. Une autre façon de manger du poisson.

Nids en chocolat

Une belle recette à faire avec les enfants à l'occasion de Pâques.

Difficulté

Ingrédients

Pour 1 Douzaine(s) ()

Recette

  • 200 grammes pépites de chocolat au lait ou une tablette en morceaux
  • 36 petits oeufs en sucre
  • 2 cuillère(s) à soupe miel liquide
  • 100 grammes pépites de chocolat noir ou une tablette en morceaux
  • 2 tasse(s) corn flakes
  • 1 tasse(s) beurre

Préparation de la recette Nids en chocolat

    • Sortir un moule à 12 muffins ou 24 (si on veut des bouchées).
    • Placer le beurre et le miel dans une grande casserole et faire fondre à feu doux.
    • Éteindre le feu et ajouter le chocolat. Utiliser une cuiller en bois.
    • Bien mélanger jusqu'à ce qu'il ait fondu.
    • Ajouter les corn flakes et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient couverts de chocolat.
    • Pour former les nids, placer le mélange dans les cavités du moule avec une cuiller. Appuyer légèrement sur les nids.
    • Enfoncer doucement trois oeufs en sucre au centre de chaque nid.
    • Mettre les nids une heure au réfrigérateur, puis les démouler avec une cuiller.
    • Conserver les nids dans une boîte hermétique et les manger dans les 4 jours.


      Joyeuses Pâques !

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