Crème de carottes et panais

Crème de carottes et panais

    Une bonne crème de carottes, c'est toujours bienvenue. On y ajoute une touche exotique avec des panais.

Craquelins au thon

Craquelins au thon

    Une belle petite entrée qui peut se transformer en dîner léger dans une boîte à lunch. Une autre façon de manger du poisson.

Nachos fiesta végé.

Nachos fiesta végé.

    Pour faire la fête, rien de tel qu'une soirée Nachos!!! Je propose la version végé. mais si on veut une protéine dans cette optique, on peut ajouter des haricots rouges.

    Pour une version carnivore, pensez à ajouter du boeuf haché ou des morceaux de poulet.

    Bonne fiesta!

Salade de carottes et céleri-rave

Salade de carottes et céleri-rave

    On fait le plein de vitamines avec cette salade. En plus, on cuisine un légume peu attirant mais tout à fait délicieux: le céleri-rave.

    Peut-être un défi à relever en lien avec le mois de mars dernier sur la nutrition = essayer un nouvel aliment?

    Note: pour se simplifier la vie, on peut prendre un sac de 340 g. de Julienne de légumes - Salade express.

Salade aux pommes, amandes et canneberges

Salade aux pommes, amandes et canneberges

    Une succulente salade aux pommes, amandes et canneberges qui accompagne bien... ce que vous voulez! ;) Elle est assez nourrissante. La dernière fois, je l'ai servi en accompagnement de langoustines.

    J'ai mis une vinaigrette au vinaigre balsamique blanc déjà préparée mais on peut en faire une en combinant du vinaigre balsamique avec de l'huile d'olive.

Ailes de poulet au sirop d'érable et gingembre

Ces ailes de poulet sont succulentes! On peut les servir en entrée ou avec des frites et des crudités comme plat principal. Cette recette comporte une marinade et la sauce à badigeonner. Elle est idéale sur le BBQ. On peut remplacer le sirop d'érable par du miel.

Elle rappelle le goût des brochettes asiatiques de poulet. Je l'utiliserais aussi comme telle, saupoudrée avec des graines de sésame.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 1 ailes de poulet (au goût)
  • 1 Marinade
  • 1/2 tasse(s) huile d'olive
  • 3 cuillère(s) à soupe sirop d'érable
  • 1 gousse d'ail moyenne râpée
  • 1/2 cuillère(s) à café gingembre râpé
  • 2 cuillère(s) à café sauce soya
  • 1 Sauce
  • 1/2 tasse(s) sirop d'érable
  • 1/2 cuillère(s) à café gingembre râpé
  • 1 petite gousse d'ail râpée

Préparation de la recette Ailes de poulet au sirop d'érable et gingembre

  1. Marinade
    • Mélanger l'huile d'olive, le sirop d'érable, la gousse d'ail, le gingembre et la sauce soya.
    • Dans un plat, étendre les ailes et les arroser de la marinade.
    • Laisser mariner 1/2 heure à température pièce ou 2 heures au frigo.
  2. Sauce
    • Combiner le sirop d'érable, le gingembre et la gousse d'ail.
    • Faites cuire les ailes sur le BBQ ou au four pendant 45 minutes à 400 0F.
    • Badigeonner la sauce sur les ailes durant la cuisson.

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