Soupe Bangkok

Soupe Bangkok

    J'ai déjà travaillé dans un restaurant asiatique et c'est là que j'ai découvert la soupe Bangkok. Je suis tombée sous le charme. La combinaison sucrée-épicée est géniale. Jusqu'à hier, je ne savais pas qu'il y avait du beurre d'arachides. Voilà pourquoi, on peut en faire un repas principal végétarien si on la fait avec un bouillon de légumes.

    Il me manquait des rondelles de citron et de la laitue iceberg, j'ai pris de la laitue romaine. Elle était délicieuse.

Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

    L'eau c'est bon mais parfois on peut lui donner un petit "kick" qui la rend plus attirante et rafraîchissante. En plus, c'est une recette toute simple.

Crème de carottes et panais

Crème de carottes et panais

    Une bonne crème de carottes, c'est toujours bienvenue. On y ajoute une touche exotique avec des panais.

Craquelins au thon

Craquelins au thon

    Une belle petite entrée qui peut se transformer en dîner léger dans une boîte à lunch. Une autre façon de manger du poisson.

Biscuits épicés aux pommes

Des biscuits savoureux faits avec nos bonnes pommes du Québec!

Difficulté

Ingrédients

Pour 3 Douzaine(s) ()

Recipe

  • 1/2 tasse(s) beurre fondu
  • 1/2 tasse(s) cassonade tassée
  • 1/4 tasse(s) sucre
  • 1 oeuf
  • 1/4 tasse(s) jus de pommes
  • 1 1/4 tasse(s) farine non blanchie
  • 1 tasse(s) farine à blé entier
  • 1/2 cuillère(s) à café bicarbonate de soude
  • 1 cuillère(s) à café cannelle moulue
  • 1/2 cuillère(s) à café muscade moulue
  • 1 touche(s) clou de girofle
  • 1 tasse(s) pommes râpées

Préparation de la recette Biscuits épicés aux pommes

    • Mettre une grille dans le haut du four.
    • Préchauffer le four à 375 0F.
    • Dans un bol, mélanger les farines, le sucre, la cassonade, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade et le clou de girofle.
    • Dans un second, combiner le beurre, l'oeuf et le jus de pommes.
    • Ajouter graduellement au premier mélange en battant à faible vitesse.
    • Incorporer doucement les pommes.
    • À l'aide de deux cuillers, déposer de la préparation sur une plaque à biscuits.
    • Cuire environ 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le pourtour soit légèrement doré.

      Source : Julie Aubé.

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