Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

    L'eau c'est bon mais parfois on peut lui donner un petit "kick" qui la rend plus attirante et rafraîchissante. En plus, c'est une recette toute simple.

Crème de carottes et panais

Crème de carottes et panais

    Une bonne crème de carottes, c'est toujours bienvenue. On y ajoute une touche exotique avec des panais.

Craquelins au thon

Craquelins au thon

    Une belle petite entrée qui peut se transformer en dîner léger dans une boîte à lunch. Une autre façon de manger du poisson.

Nachos fiesta végé.

Nachos fiesta végé.

    Pour faire la fête, rien de tel qu'une soirée Nachos!!! Je propose la version végé. mais si on veut une protéine dans cette optique, on peut ajouter des haricots rouges.

    Pour une version carnivore, pensez à ajouter du boeuf haché ou des morceaux de poulet.

    Bonne fiesta!

Salade au cantaloup et prosciutto

Vraiment super en accompagnement. Je l'imagine bien aussi assortie d'une baguette avec un brie ou un chèvre en repas. Je propose la salade mélange printanier car on y distingue un petit goût de noisettes, sinon on prend celle disponible.

Le prosciutto croustillant est à tomber. En plus, il est moins calorique que le bacon! Cette recette m'a réconciliée avec le prosciutto. N'hésitez pas à la déguster sur le bord de la piscine!

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 1 salade mélange printanier
  • 1/2 cantaloup
  • 100 grammes prosciutto
  • 1/4 tasse(s) huile olive
  • 3 cuillère(s) à soupe vinaigre balsamique
  • 1 pincée(s) basilic

Préparation de la recette Salade au cantaloup et prosciutto

    • Combiner le vinaigre balsamique, l'huile d'olive et le basilic. Réserver.
    • Rincer le cantaloup, l'éplucher et le couper en cubes. Réserver.
    • Dans une assiette, mettre une feuille d'essuie-tout. Répartir le prosciutto dessus, puis couvrir d'une autre feuille d'essuie-tout. Répétez l'étape au besoin.
    • Mettre au micro-onde 30 secondes. Refaire l'opération jusqu'à ce que le prosciutto ait la texture croustillante désirée.
    • Déchirer en morceaux.
    • Dans un bol, combiner la salade désirée, les morceaux de cantaloup et le prosciutto.
    • Napper de la vinaigrette.
    • Servir au plus tôt.

      Bon appétit!!

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