Eau arômatisée au concombre et à la menthe

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

    L'eau c'est bon mais parfois on peut lui donner un petit "kick" qui la rend plus attirante et rafraîchissante. En plus, c'est une recette toute simple.

Crème de carottes et panais

Crème de carottes et panais

    Une bonne crème de carottes, c'est toujours bienvenue. On y ajoute une touche exotique avec des panais.

Craquelins au thon

Craquelins au thon

    Une belle petite entrée qui peut se transformer en dîner léger dans une boîte à lunch. Une autre façon de manger du poisson.

Nachos fiesta végé.

Nachos fiesta végé.

    Pour faire la fête, rien de tel qu'une soirée Nachos!!! Je propose la version végé. mais si on veut une protéine dans cette optique, on peut ajouter des haricots rouges.

    Pour une version carnivore, pensez à ajouter du boeuf haché ou des morceaux de poulet.

    Bonne fiesta!

Salade de carottes et céleri-rave

Salade de carottes et céleri-rave

    On fait le plein de vitamines avec cette salade. En plus, on cuisine un légume peu attirant mais tout à fait délicieux: le céleri-rave.

    Peut-être un défi à relever en lien avec le mois de mars dernier sur la nutrition = essayer un nouvel aliment?

    Note: pour se simplifier la vie, on peut prendre un sac de 340 g. de Julienne de légumes - Salade express.

Pain à la citrouille

J'ai décidé de faire cette recette dans un moule à gâteau plutôt qu'en pain. J'ai remplacé l'huile végétale de la recette initiale par de la compote. Tout le monde a bien apprécié! La recette de glaçage est assez riche mais si on la fait occasionnellement, c'est une belle petite douceur.

Pour la recette de la purée de citrouille, c'est par ici.

Difficulté

Ingrédients

Pour 12 Part(s) ()

Recipe

  • 2 tasse(s) oeufs
  • 1 tasse(s) purée de citrouille
  • 1/2 tasse(s) compote de pommes
  • 1 cuillère(s) à café sucre
  • 1/2 cuillère(s) à café gingembre moulu ou râpé
  • 1/2 cuillère(s) à café cannelle moulue
  • 1/4 cuillère(s) à café clou de girofle moulu
  • 1/4 tasse(s) muscade moulue ou râpée
  • 1 1/2 cuillère(s) à café farine non blanchie
  • 1/2 cuillère(s) à café sel
  • 1 tasse(s) bicarbonate de soude
  • 1 cuillère(s) à soupe GLAÇAGE À L'ÉRABLE
  • 1 1/2 sucre
  • 4 sirop d'érable

Préparation de la recette Pain à la citrouille

    • Placer la grille au centre du four et préchauffer à 350 0F.
    • Vaporiser de l'huile de coco dans un moule.
    • Dans un grand bol, combiner les ingrédients secs: sucre, farine, gingembre, cannelle, clou de girofle, muscade, sel et bicarbonate de soude.
    • Dans un autre, mélanger les ingrédients humides: oeufs, purée de citrouille et compote.
    • Ajouter au premier bol. Combiner jusqu'à obtenir une texture homogène.
    • Verser dans le moule.
    • Cuire au four pendant environ 50 minutes.
    • Laisser refroidir avant de démouler.
    • Durant ce temps, mélanger le sucre et le sirop d'érable à l'aide d'une fourchette.
    • Étendre sur le gâteau.

      Inspiration: Pain à la citrouille... glacé à l'érable de Ma fourchette.

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