Soupe Bangkok

Soupe Bangkok

    J'ai déjà travaillé dans un restaurant asiatique et c'est là que j'ai découvert la soupe Bangkok. Je suis tombée sous le charme. La combinaison sucrée-épicée est géniale. Jusqu'à hier, je ne savais pas qu'il y avait du beurre d'arachides. Voilà pourquoi, on peut en faire un repas principal végétarien si on la fait avec un bouillon de légumes.

    Il me manquait des rondelles de citron et de la laitue iceberg, j'ai pris de la laitue romaine. Elle était délicieuse.

Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

    L'eau c'est bon mais parfois on peut lui donner un petit "kick" qui la rend plus attirante et rafraîchissante. En plus, c'est une recette toute simple.

Crème de carottes et panais

Crème de carottes et panais

    Une bonne crème de carottes, c'est toujours bienvenue. On y ajoute une touche exotique avec des panais.

Craquelins au thon

Craquelins au thon

    Une belle petite entrée qui peut se transformer en dîner léger dans une boîte à lunch. Une autre façon de manger du poisson.

Salade de coquilles et légumes

Cette salade de coquilles accompagne bien cette recette de jambon à la bière et au sirop d'érable. Bonne idée pour les boîtes à lunch car le jambon et la salade peuvent être mangés froid.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 1 tasse(s) pâtes en forme de coquilles
  • 1 carotte
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 branche de céleri
  • 1 oignon vert
  • 1/4 tasse(s) mayonnaise
  • 1 cuillère(s) à soupe moutarde de Dijon
  • 1 pincée(s) poivre (au goût)

Préparation de la recette Salade de coquilles et légumes

    • Faire cuire les pâtes selon les instructions.
    • Couper la carotte, le poivron, l'oignon vert et le céleri en morceaux.
    • Combiner les ingrédients dans un bol.
    • Ajouter les pâtes cuites.
    • Mélanger la mayonnaise et la moutarde de Dijon et verser dans les coquilles.
    • Poivrer (au goût).
    • Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

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