Eau arômatisée au concombre et à la menthe

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

    L'eau c'est bon mais parfois on peut lui donner un petit "kick" qui la rend plus attirante et rafraîchissante. En plus, c'est une recette toute simple.

Crème de carottes et panais

Crème de carottes et panais

    Une bonne crème de carottes, c'est toujours bienvenue. On y ajoute une touche exotique avec des panais.

Craquelins au thon

Craquelins au thon

    Une belle petite entrée qui peut se transformer en dîner léger dans une boîte à lunch. Une autre façon de manger du poisson.

Nachos fiesta végé.

Nachos fiesta végé.

    Pour faire la fête, rien de tel qu'une soirée Nachos!!! Je propose la version végé. mais si on veut une protéine dans cette optique, on peut ajouter des haricots rouges.

    Pour une version carnivore, pensez à ajouter du boeuf haché ou des morceaux de poulet.

    Bonne fiesta!

Salade de carottes et céleri-rave

Salade de carottes et céleri-rave

    On fait le plein de vitamines avec cette salade. En plus, on cuisine un légume peu attirant mais tout à fait délicieux: le céleri-rave.

    Peut-être un défi à relever en lien avec le mois de mars dernier sur la nutrition = essayer un nouvel aliment?

    Note: pour se simplifier la vie, on peut prendre un sac de 340 g. de Julienne de légumes - Salade express.

Salade aux pommes, amandes et canneberges

Une succulente salade aux pommes, amandes et canneberges qui accompagne bien... ce que vous voulez! ;) Elle est assez nourrissante. La dernière fois, je l'ai servi en accompagnement de langoustines.

J'ai mis une vinaigrette au vinaigre balsamique blanc déjà préparée mais on peut en faire une en combinant du vinaigre balsamique avec de l'huile d'olive.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 1 laitue iceberg (au goût)
  • 1/2 tasse(s) amandes natures
  • 1/2 tasse(s) canneberges séchées
  • 2 pommes
  • 1 vinaigrette balsamique blanche

Préparation de la recette Salade aux pommes, amandes et canneberges

    • Nettoyer la laitue, l'essorer puis la déchirer en morceaux.
    • Disposez-la dans de petits bols à salade.
    • Couper les amandes en morceaux à l'aide d'un couteau et diviser selon les portions.
    • Verser les canneberges sur chacun.
    • Couper les pommes et disposer.
    • Verser un coulis de vinaigrette balsamique blanc sur chaque salade.

      Bon appétit!

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