Soupe Bangkok

Soupe Bangkok

    J'ai déjà travaillé dans un restaurant asiatique et c'est là que j'ai découvert la soupe Bangkok. Je suis tombée sous le charme. La combinaison sucrée-épicée est géniale. Jusqu'à hier, je ne savais pas qu'il y avait du beurre d'arachides. Voilà pourquoi, on peut en faire un repas principal végétarien si on la fait avec un bouillon de légumes.

    Il me manquait des rondelles de citron et de la laitue iceberg, j'ai pris de la laitue romaine. Elle était délicieuse.

Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

    L'eau c'est bon mais parfois on peut lui donner un petit "kick" qui la rend plus attirante et rafraîchissante. En plus, c'est une recette toute simple.

Crème de carottes et panais

Crème de carottes et panais

    Une bonne crème de carottes, c'est toujours bienvenue. On y ajoute une touche exotique avec des panais.

Craquelins au thon

Craquelins au thon

    Une belle petite entrée qui peut se transformer en dîner léger dans une boîte à lunch. Une autre façon de manger du poisson.

Pouding chômeur à la mijoteuse

Première recette de dessert avec ma mijoteuse de 7 litres et j'ai pris un classique du Québec: le pouding chômeur avec du sirop d'érable!

Le pouding est plus moelleux que lorsqu'il est cuit au four. Si vous le désirez plus croustillant, c'est par ici.

Difficulté

Ingrédients

Pour 8 personnes ()

Recipe

  • 1 tasse(s) sirop d'érable
  • 1 tasse(s) cassonade
  • 1 tasse(s) d'eau bouillante
  • 1 1/2 tasse(s) farine non blanchie
  • 1 tasse(s) sucre
  • 1 cuillère(s) à café poudre à pâte
  • 1 tasse(s) lait
  • 4 cuillère(s) à soupe beurre fondu

Préparation de la recette Pouding chômeur à la mijoteuse

    • Beurrer l'intérieur de la mijoteuse.
    • Dans un chaudron, porter le sirop d'érable, la cassonade et l'eau à ébullition.
    • Cuire à feu moyen environ 2 minutes.
    • Dans un bol, combiner la farine, le sucre et la poudre à pâte.
    • Incorporer graduellement le lait et le beurre.
    • Verser la pâte dans le fond de la mijoteuse, puis verser la sauce dessus.
    • Couvrir et cuire 2 heures à forte intensité.

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