Crème de chou-fleur

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Eau arômatisée au concombre et à la menthe

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    L'eau c'est bon mais parfois on peut lui donner un petit "kick" qui la rend plus attirante et rafraîchissante. En plus, c'est une recette toute simple.

Crème de carottes et panais

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Craquelins au thon

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Nachos fiesta végé.

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    Pour faire la fête, rien de tel qu'une soirée Nachos!!! Je propose la version végé. mais si on veut une protéine dans cette optique, on peut ajouter des haricots rouges.

    Pour une version carnivore, pensez à ajouter du boeuf haché ou des morceaux de poulet.

    Bonne fiesta!

Crème de chou-fleur

Une crème onctueuse avec une touche de poireaux. Saviez-vous que le chou-fleur est un aliment qui aide à contrer le cancer?

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 1 cuillère(s) à soupe beurre
  • 2 cuillère(s) à soupe farine non blanchie
  • 1/2 chou-fleur découpé en bouquet
  • 1/2 tasse(s) poireaux en rondelles
  • 2 tasse(s) bouillon de poulet
  • 1 pincée(s) poivre noir

Préparation de la recette Crème de chou-fleur

    • Faire un roux: réchauffer une noisette de beurre dans un chaudron.
    • Ajouter la farine et battre.
    • Ajouter les poireaux. Laisser cuire 3 minutes.
    • Ajouter les fleurs de chou-fleur et laisser cuire 5 minutes.
    • Ajouter le bouillon de poulet et apporter à ébullition.
    • Baisser le feu et laisser cuire 20 minutes.
    • Ajouter le poivre.
    • Passer à la mixette et déguster.

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