Soupe Bangkok

Soupe Bangkok

    J'ai déjà travaillé dans un restaurant asiatique et c'est là que j'ai découvert la soupe Bangkok. Je suis tombée sous le charme. La combinaison sucrée-épicée est géniale. Jusqu'à hier, je ne savais pas qu'il y avait du beurre d'arachides. Voilà pourquoi, on peut en faire un repas principal végétarien si on la fait avec un bouillon de légumes.

    Il me manquait des rondelles de citron et de la laitue iceberg, j'ai pris de la laitue romaine. Elle était délicieuse.

Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

    L'eau c'est bon mais parfois on peut lui donner un petit "kick" qui la rend plus attirante et rafraîchissante. En plus, c'est une recette toute simple.

Crème de carottes et panais

Crème de carottes et panais

    Une bonne crème de carottes, c'est toujours bienvenue. On y ajoute une touche exotique avec des panais.

Craquelins au thon

Craquelins au thon

    Une belle petite entrée qui peut se transformer en dîner léger dans une boîte à lunch. Une autre façon de manger du poisson.

Tarte au sucre infaillible

Une petite gâterie !

Difficulté

Ingrédients

Pour 8 Part(s) ()

Recipe

  • 1 cuillère(s) à soupe beurre fondu
  • 1/2 tasse(s) lait 3.25 %
  • 1 oeuf battu
  • 1 morceau(x) pâte à tarte pour 1 abaisse
  • 1 cuillère(s) à soupe farine non blanchie
  • 2 tasse(s) cassonade

Préparation de la recette Tarte au sucre infaillible

    • Préchauffez le four à 205 0C (400 0F).
    • Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la garniture sauf la farine.
    • Étendre la farine sur le plan de travail. Roulez votre pâte à tarte. Foncez un moule à tarte de 22 cm (9 po) d'une abaisse.
    • Versez la garniture.
    • Faites cuire au four 25 à 30 minutes.

      Inspiré de : Qu'est-ce qu'on mange ? Les cercles des fermières du Québec, 1989, p. 471.

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