Soupe Bangkok

Soupe Bangkok

    J'ai déjà travaillé dans un restaurant asiatique et c'est là que j'ai découvert la soupe Bangkok. Je suis tombée sous le charme. La combinaison sucrée-épicée est géniale. Jusqu'à hier, je ne savais pas qu'il y avait du beurre d'arachides. Voilà pourquoi, on peut en faire un repas principal végétarien si on la fait avec un bouillon de légumes.

    Il me manquait des rondelles de citron et de la laitue iceberg, j'ai pris de la laitue romaine. Elle était délicieuse.

Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

    L'eau c'est bon mais parfois on peut lui donner un petit "kick" qui la rend plus attirante et rafraîchissante. En plus, c'est une recette toute simple.

Crème de carottes et panais

Crème de carottes et panais

    Une bonne crème de carottes, c'est toujours bienvenue. On y ajoute une touche exotique avec des panais.

Craquelins au thon

Craquelins au thon

    Une belle petite entrée qui peut se transformer en dîner léger dans une boîte à lunch. Une autre façon de manger du poisson.

Tarte aux fruits frais

La tarte aux fruits frais est un de mes desserts préférés en été. Comme c'était la saison des fraises, je n'ai pu résister à l'envie de la confectionner avec nos propres fraises cueillies à la maison, mais on peut y ajouter des framboises, des bleuets, des kiwis, des cerises de terre, des ananas, des raisins, des caramboles...

Je prends des biscuits Graham, car cela laisse plus de latitude pour faire des desserts Graham en sandwich ou autres par la suite.

Difficulté

Ingrédients

Pour 6 personnes ()

Recipe

  • 2 poignée(s) petits fruits des champs au goût
  • 1/4 tasse(s) beurre
  • 1/4 tasse(s) gelée de pommes
  • 102 grammes pouding instantané à la vanille
  • 22 biscuits Graham

Préparation de la recette Tarte aux fruits frais

    • Faire la préparation du pouding à la vanille selon les indications.
    • Mettre au réfrigérateur.
    • Faire chauffer le beurre environ 30 secondes au micro-onde.
    • Pendant ce temps, concasser les biscuits Graham dans un grand sac Ziploc à l'aide d'un rouleau à tarte.
    • Déposer dans un bol et y ajouter le beurre fondu. Mélanger.
    • Presser dans le fond et sur les côtés d'un moule à tarte de 9 pouces (environ 23 centimètres).
    • Napper de pouding à la vanille.
    • Dans une casserole faire chauffer la gelée de pommes, à feu doux.
    • Pendant ce temps, disposer les fraises coupées en deux (et/ou autres petits fruits frais) sur le pouding.
    • Couvrir les fruits de la gelée de pommes liquide.

      Bonne dégustation !

      Note : On peut aussi utiliser de la marmelade au lieu de la gelée de pommes.

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