Pouding au pain

Pouding au pain

    Un bon pouding au pain, encore meilleur avec du pain au sésame! Réconfortant à souhait.

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

Eau arômatisée au concombre et à la menthe

    L'eau c'est bon mais parfois on peut lui donner un petit "kick" qui la rend plus attirante et rafraîchissante. En plus, c'est une recette toute simple.

Pouding chômeur à la mijoteuse

Pouding chômeur à la mijoteuse

    Première recette de dessert avec ma mijoteuse de 7 litres et j'ai pris un classique du Québec: le pouding chômeur avec du sirop d'érable!

    Le pouding est plus moelleux que lorsqu'il est cuit au four. Si vous le désirez plus croustillant, c'est par ici.

Crêpes étagées délicieuses

Crêpes étagées délicieuses

    Le plus long est de faire les crêpes, mais quel régal par la suite. C'est le déjeuner que j'ai fait lors de la fête des mères pour nous régaler, pour me régaler. ;) Pour cette recette, je vous recommande de doubler la recette de crêpe de froment. On peut aussi varier les fruits à notre goût.

Oeufs bénédictine

Oeufs bénédictine

    Voici des oeufs bénédictine que j'ai cuisinés avec mon fils. C'est un plat qu'on ne peut manger souvent car la sauce hollandaise est faite à base de beurre et donc remplie de gras saturés. Heureusement, les oeufs pochés sont faibles en gras eux! Le succès de cette recette tient au jaune coulant. Une fois de temps en temps, offrez-vous ce délice! ;)

    Si le coeur vous en dit, vous pouvez ajouter une tranche de jambon ou de saumon fumé avant de déposer l'oeuf poché!

 

Une des tartes préférées de mon père. Toute en douceur... Vous pouvez verser un soupçon de sirop d'érable sur votre pointe encore chaude. Miam !

 

Servir chaude avec une boule de crème glacée à la vanille. :)

Catégorie:  Desserts Tartes Fêtes Action de grâces Pommes Fruits
 

Une délicieuse recette de tia maria maison. Super sympa. durant le temps des fêtes ! Peut être servie "on the rocks", avec du lait, dans un "drink" ou dans votre café.

À préparer au moins deux semaines à l'avance.

 

Comme son nom l'indique, j'ai de très bons souvenirs associés à cette recette. C'était un de mes mignons plaisirs lorsque ma mère me faisait ces toats pour déjeuner. Je perpétue la tradition et mes enfants ont adoré !

Comme vous pourrez le constater, cette recette est très versatile. Au lieu du beurre d'érable, vous pouvez mettre du caramel (ma version familiale), du Nutella, du beurre d'arachides, etc. Amusez-vous !

Catégorie:  Déjeuner Chocolat
 

De bonnes petites bouchées croustillantes qui sont idéales en entrée! Elles sont faites à partir de confiture de canneberges. Rappelons que ce fruit acidulé est cultivé au Québec et qu'il est un antioxydant.

Pour cette recette, j'ai utilisé du brie mais tout fromage à pâte molle fera l'affaire. On peut changer la confiture pour une tartinade de bleuets ou autre à votre goût.

Catégorie:  Entrées Fêtes Action de grâces Tapas Fromage Fruits
 

Ces triangles sont sublimes en bouche ! Un côté croquant avec les amandes et un petit goût d'érable. De bonnes petites bouchées sucrées. La recette initiale prévoyait des noisettes au lieu d'amandes.

Ils se conservent jusqu'à 5 jours à la température ambiante ou 3 semaines au congélateur.

 

Une façon sympathique de présenter le pain doré. On peut y ajouter les fruits que l'on veut. Cette fois-ci, j'ai choisi des cerises congelées et des bananes.

Le plus intéressant: on peut congeler les lattes et les faire griller un matin d'école ou de fête durant la semaine!

Catégorie:  Déjeuner Sirop d'érable
 

Ces verrines sont faciles et rapides à préparer. Toujours frais en bouche. Le mariage entre les étages est un vrai délice ! Vous pouvez utiliser n'importe quel fruit accompagné de sa tartinade. En passant, saviez-vous que les tartinades ne contiennent pas de sucre ajouté ? Je vous invite à les préférer à la confiture.

Vous pouvez aussi remplacer la préparation Graham par des granolas et servir la verrine au petit déjeuner.

Catégorie:  Desserts Déjeuner Fraises Fruits
 

Une recette toute simple. Comme j'ai fait une cueillette de fraises d'automne dans mon jardin, je nous ai donné cette petite douceur. J'imagine qu'on peut très bien les servir en boîte à lunch sous format sandwich, si on ne grille pas le pain. On peut sûrement utiliser aussi des bagels, des muffins anglais ou tout autre au lieu du pain.

Catégorie:  Déjeuner Fraises Fromage
 

Une recette toute rafraîchissante pour déjeuner. Je vous la propose avec ma confiture de fraises mais rien ne vous empêche de prendre une autre saveur ou tout autres petits fruits frais ou séchés comme des bleuets frais ou des abricots séchés coupés en morceaux.

Je la sers également comme collation dans la boîte à lunch. Je mets le müesli à part, prêt à être ajouté au moment de déguster.

Catégorie:  Desserts Déjeuner Boîte à lunch Fraises Fruits

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