Gaufres soleil

Gaufres soleil

    J'ai toujours voulu faire des gaufres mais j'ai toujours résisté. Je trouvais que les gaufriers prenaient beaucoup de place dans l'armoire. ;) Jusqu'au jour où j'ai trouvé la poêle à mini-gaufres de l'Héritage The Rock. Miam, à nous les gaufres!

    Rendement: 21 mini-gaufres.

Pois chiches rôtis à la lime, au chili et au cumin

Pois chiches rôtis à la lime, au chili et au cumin

    Une bonne collation santé remplie de protéines végétales! On mange trop peu souvent de légumineuses, voici une recette sympa. Vous pouvez les manger tels quels ou les mettre dans des sautés, des salades...

Bifteck français et Portobello

Bifteck français et Portobello

    Une recette succulente qui combine plusieurs recettes du site. D'abord, celle de la marinade sèche à l'ail et si vous préférez celle des frites santé. Un bon steak une fois de temps en temps, comme c'est bon!

Biscuits aux dattes à l'ancienne

Biscuits aux dattes à l'ancienne

    J'ai revampé cette recette de biscuits aux dattes à l'ancienne au goût du jour pour la rendre plus santé. Tout simplement délicieux!

Lasagne végé. aux trois fromages

Lasagne végé. aux trois fromages

    J'adore les fromages! Alors cette recette est un délice! La recette initiale propose: La Tomme d'Elles, le cottage Damafro et le Noyan. J'ai pris les fromages que j'avais sous la main. Laissez-vous inspirer! J'en fait toujours deux et je congèle la seconde pour le bon moment. En plus, on n'est pas obligé de faire précuire les lasagnes dans cette recette, un autre atout.

 

Ces bâtonnets sont tout simplement succulents. Les meilleurs que j'ai mangés. Vous voulez que chacun des membres de la famille vous en redemande? C'est la recette rêvée. N'hésitez pas à prendre deux à trois bâtonnets de plus avec la préparation, vos convives en raffoleront. De bons bâtonnets croustillants sans friture. Le seul hic, je propose de prendre des morceaux de fromage cheddar en brique pour protéger l'environnement. ;-)

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J'ai revampé cette recette de biscuits aux dattes à l'ancienne au goût du jour pour la rendre plus santé. Tout simplement délicieux!

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Une autre belle recette toute simple. La canneberge ou atoca ou grande airelle rouge d'Amérique du Nord renferme des antioxydants. En plus, elle est cultivée au Québec.

Les confitures de canneberges sont délicieuses sur la dinde à Noël ou à l'Action de grâces. On peut aussi les manger sur des rôties pour déjeuner ou avec un filet de porc.

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Un petit café bailey's le matin de Noël ?

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Les fèves au lard sont toujours un bon accompagnement dans les brunchs et avec le jambon de l'action de grâces. Qui plus est, c'est une autre belle façon de manger des légumineuses. Pour ma part, je les préfère végétariennes i.e. sans lard salé.

 

Ce gâteau est délicieux à souhait avec sa noix de coco. Même les plus récalcitrants y succombent : preuve à l'appui ! :)

Pour celui-ci, j'ai dû faire une recette double de glaçage.

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Ce gâteau est un pur délice! Un petit rayon de soleil! Les ananas caramélisés combiné au gâteau à la vanille... Vous m'en redonnerez des nouvelles!

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Croyez-moi, vous voulez de ce jambon! Tout simple à faire. Beau dosage sucré-salé. En plus, on passe les restes au robot culinaire puis hop, on congèle du jambon haché pour de futurs sandwichs! Bon compromis à la dinde pour l'action de grâces.

 

Succulente recette de pain de viande au porc. Vous pouvez aussi faire moitié porc, moitié boeuf ou tout boeuf. Je vous invite à napper le pain de viande avec la sauce à la tomate.

La bonne nouvelle : il est possible de manger le pain de viande en burger le lendemain ou de le congeler en tranches individuelles. Pratico-pratique n'est-ce pas?

Note: petit truc pour émietter finement les biscuits soda: vous les mettez dans un grand sac Ziploc que vous refermez, puis vous passez plusieurs fois un rouleau à pâte ou une bouteille de vin vide dessus. ;)

 

Avant de trouver cette recette pour la préparation de pâte à tarte, mes essais n'étaient pas fructueux. L'essayer, c'est l'adopter !

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