Crêpes étagées délicieuses

Crêpes étagées délicieuses

    Le plus long est de faire les crêpes, mais quel régal par la suite. C'est le déjeuner que j'ai fait lors de la fête des mères pour nous régaler, pour me régaler. ;) Pour cette recette, je vous recommande de doubler la recette de crêpe de froment. On peut aussi varier les fruits à notre goût.

Oeufs bénédictine

Oeufs bénédictine

    Voici des oeufs bénédictine que j'ai cuisinés avec mon fils. C'est un plat qu'on ne peut manger souvent car la sauce hollandaise est faite à base de beurre et donc remplie de gras saturés. Heureusement, les oeufs pochés sont faibles en gras eux! Le succès de cette recette tient au jaune coulant. Une fois de temps en temps, offrez-vous ce délice! ;)

    Si le coeur vous en dit, vous pouvez ajouter une tranche de jambon ou de saumon fumé avant de déposer l'oeuf poché!

Beignets glacés au four

Beignets glacés au four

    Ça fait longtemps que je cherche une recette de beignes au four, sans friture. Je l'ai trouvée!

Craquelins au thon

Craquelins au thon

    Une belle petite entrée qui peut se transformer en dîner léger dans une boîte à lunch. Une autre façon de manger du poisson.

Nachos fiesta végé.

Nachos fiesta végé.

    Pour faire la fête, rien de tel qu'une soirée Nachos!!! Je propose la version végé. mais si on veut une protéine dans cette optique, on peut ajouter des haricots rouges.

    Pour une version carnivore, pensez à ajouter du boeuf haché ou des morceaux de poulet.

    Bonne fiesta!

Baluchons aux pommes

La pâte feuilletée donne de la légèreté aux pommes. Je l'ai servi avec du miel = une réussite! Saviez-vous que la plus grande concentration de vitamine C contenue dans la pomme se retrouve dans sa pelure?

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 8 pommes
  • 1/2 tasse(s) sucre
  • 1/2 cuillère(s) à café cannelle
  • 1 anis étoilé
  • 6 feuilles de pâtes phyllo
  • 3 cuillère(s) à soupe beurre fondu
  • 1 miel non pasteurisé

Préparation de la recette Baluchons aux pommes

    • Peler et couper les pommes en morceaux.
    • Dans un chaudron, faire cuire les pommes, le sucre, la cannelle, l'anis étoilé et 2 c. à soupe d'eau.
    • Laisser cuire à feu moyen durant environ 10 minutes.
    • Retirer du feu et réserver.
    • Enlever l'anis étoilé.
    • Préchauffer le four à 375 0F.
    • Couper la pâte phyllo en deux, puis réserver la moitié sous un linge humide.
    • Couper la partie restante de nouveau en deux.
    • Badigeonner un carré de pâte de beurre et le recouvrir d'un second carré.
    • Répéter l'opération pour obtenir trois carrés superposés.
    • Garnir le dernier carré du quart du mélange aux pommes.
    • Rabattre les côtés pour former un baluchon.
    • Badigeonner de beurre et disposer sur une plaque à cuisson.
    • Répéter cette opération trois fois.
    • Faire cuire au four environ 8 minutes où jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
    • Servir avec du miel non pasteurisé et un peu de compote, s'il en reste :).

      Inspiré de : Chaussons aux pommes.

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