Gaufres soleil

Gaufres soleil

    J'ai toujours voulu faire des gaufres mais j'ai toujours résisté. Je trouvais que les gaufriers prenaient beaucoup de place dans l'armoire. ;) Jusqu'au jour où j'ai trouvé la poêle à mini-gaufres de l'Héritage The Rock. Miam, à nous les gaufres!

    Rendement: 21 mini-gaufres.

Pois chiches rôtis à la lime, au chili et au cumin

Pois chiches rôtis à la lime, au chili et au cumin

    Une bonne collation santé remplie de protéines végétales! On mange trop peu souvent de légumineuses, voici une recette sympa. Vous pouvez les manger tels quels ou les mettre dans des sautés, des salades...

Bifteck français et Portobello

Bifteck français et Portobello

    Une recette succulente qui combine plusieurs recettes du site. D'abord, celle de la marinade sèche à l'ail et si vous préférez celle des frites santé. Un bon steak une fois de temps en temps, comme c'est bon!

Biscuits aux dattes à l'ancienne

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    J'ai revampé cette recette de biscuits aux dattes à l'ancienne au goût du jour pour la rendre plus santé. Tout simplement délicieux!

Lasagne végé. aux trois fromages

Lasagne végé. aux trois fromages

    J'adore les fromages! Alors cette recette est un délice! La recette initiale propose: La Tomme d'Elles, le cottage Damafro et le Noyan. J'ai pris les fromages que j'avais sous la main. Laissez-vous inspirer! J'en fait toujours deux et je congèle la seconde pour le bon moment. En plus, on n'est pas obligé de faire précuire les lasagnes dans cette recette, un autre atout.

Fèves végé. au sirop d'érable à la mijoteuse

Les fèves au lard sont toujours un bon accompagnement dans les brunchs et avec le jambon de l'action de grâces. Qui plus est, c'est une autre belle façon de manger des légumineuses. Pour ma part, je les préfère végétariennes i.e. sans lard salé.

Difficulté

Ingrédients

Pour 1 Unité(s) ()

Recipe

  • 1/2 tasse(s) mélasse
  • 4 tasse(s) haricots blancs secs (1 sac de 907g ou 2 lbs)
  • 6 tasse(s) eau froide (pour la cuisson)
  • 1/2 tasse(s) sirop d'érable
  • 1/2 tasse(s) ketchup
  • 1/2 tasse(s) cassonade
  • 1 gros oignon haché
  • 1 cuillère(s) à soupe moutarde de Dijon
  • 1 cuillère(s) à café sel
  • 1/2 cuillère(s) à café poivre
  • 1 eau de trempage

Préparation de la recette Fèves végé. au sirop d'érable à la mijoteuse

    • Déposer les haricots dans un grand bol.
    • Laisser tremper durant toute la nuit à la température ambiante.
    • Assurez-vous qu'ils soient toujours couverts d'eau.
    • Au matin, rincer puis égoutter.
    • Mélanger tous les ingrédients dans la mijoteuse.
    • Laisser cuire de 8 à 9 heures à basse température.
    • Au besoin, rectifier l'assaisonnement.

      Note: Assurez-vous que les haricots sont tendres avant d'arrêter la cuisson sinon laisser cuire. Vous pouvez en congeler des portions puis réchauffer au moment choisi.

      Inspiration: Fèves au lard au sirop d'érable à la mijoteuse de Ricardo.

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