Gaufres soleil

Gaufres soleil

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    Rendement: 21 mini-gaufres.

Pois chiches rôtis à la lime, au chili et au cumin

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Bifteck français et Portobello

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Biscuits aux dattes à l'ancienne

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Lasagne végé. aux trois fromages

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Oeufs bénédictine

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Si le coeur vous en dit, vous pouvez ajouter une tranche de jambon ou de saumon fumé avant de déposer l'oeuf poché!

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 8 oeufs
  • 1 cuillère(s) à soupe vinaigre
  • 1 pochette sauce hollandaise
  • 1 fraises
  • 1 amandes
  • 8 muffins anglais
  • 1 poivre du moulin

Préparation de la recette Oeufs bénédictine

    • Préparer la sauce hollandaise, selon les indications du sachet.
    • Faire bouillir de l'eau dans un chaudron moyen.
    • Nettoyer et couper les fraises.
    • Faire griller les muffins anglais.
    • Lorsque l'eau bout, ajouter le vinaigre. Bien mélanger à l'aide d'une cuillère avec trous.
    • Casser chaque oeuf directement dans l'eau. Les glisser au fur et à mesure.
    • Fermer le rond.
    • Disposer les fraises fraîches et des amandes dans chaque assiette.
    • Déposer les muffins anglais dans chaque assiette.
    • Retirer délicatement chaque oeuf poché du chaudron, à l'aide de la cuillère trouée. Laissez-les égoutter doucement.
    • Puis déposer sur chaque muffin.
    • Garnir de sauce hollandaise.
    • Saupoudrer de poivre concassé.

      Dégustez!

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