Gaufres soleil
J'ai toujours voulu faire des gaufres mais j'ai toujours résisté. Je trouvais que les gaufriers prenaient beaucoup de place dans l'armoire. ;) Jusqu'au jour où j'ai trouvé la poêle à mini-gaufres de l'Héritage The Rock. Miam, à nous les gaufres!
Rendement: 21 mini-gaufres.
Pois chiches rôtis à la lime, au chili et au cumin
Une bonne collation santé remplie de protéines végétales! On mange trop peu souvent de légumineuses, voici une recette sympa. Vous pouvez les manger tels quels ou les mettre dans des sautés, des salades...
Bifteck français et Portobello
Une recette succulente qui combine plusieurs recettes du site. D'abord, celle de la marinade sèche à l'ail et si vous préférez celle des frites santé. Un bon steak une fois de temps en temps, comme c'est bon!
Biscuits aux dattes à l'ancienne
J'ai revampé cette recette de biscuits aux dattes à l'ancienne au goût du jour pour la rendre plus santé. Tout simplement délicieux!
Lasagne végé. aux trois fromages
J'adore les fromages! Alors cette recette est un délice! La recette initiale propose: La Tomme d'Elles, le cottage Damafro et le Noyan. J'ai pris les fromages que j'avais sous la main. Laissez-vous inspirer! J'en fait toujours deux et je congèle la seconde pour le bon moment. En plus, on n'est pas obligé de faire précuire les lasagnes dans cette recette, un autre atout.
Biscuits moelleux triple chocolats
Mes enfants ont raffolé de ces biscuits! Comme je n'avais pas de pépites de chocolat brun, j'ai pris des pépites au caramel.
Pour des biscuits plus santé, on peut remplacer le beurre par la même quantité de compote de pommes non sucrée.
Ingrédients
Pour 4 personnes (
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Recipe
- 1 3/4 tasse(s) farine non blanchie
- 1/2 cuillère(s) à café bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère(s) à café sel
- 3/4 tasse(s) beurre non salé fondu
- 1 tasse(s) cassonade
- 2 cuillère(s) à café d'extrait de vanille
- 1 tasse(s) pépites de chocolat noir, brun, blanc ou caramel
- 2/3 tasse(s) cacao
- 2 oeufs
Préparation de la recette Biscuits moelleux triple chocolats
- Disposer du papier parchemin sur deux plaques à biscuits.
- Placer la grille au centre du four et préchauffer à 325 0F.
- Dans un bol, combiner les ingrédients suivants: farine, cacao, bicarbonate de soude et sel.
- Ajouter les pépites. Cela aide à mieux les répartir dans la préparation.
- Dans un second bol, mélanger ces ingrédients: beurre, cassonade, oeufs et vanille.
- Puis, incorporer à la fourchette au premier bol jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de farine visible.
- À l'aide de vos doigts, former des biscuits et les déposer sur les plaques de cuisson.
- Cuire au four de 11 à 12 minutes (le centre sera mou mais il durcira en refroidissant).
- Laisser tiédir.
- Conserver les biscuits pendant quelques jours ou congeler pour les boîtes à lunch (si jamais il en reste!).
Inspiration: Biscuits moelleux aux brisures de chocolat de Ricardo.
