Pouding au pain
Un bon pouding au pain, encore meilleur avec du pain au sésame! Réconfortant à souhait.
Eau arômatisée au concombre et à la menthe
L'eau c'est bon mais parfois on peut lui donner un petit "kick" qui la rend plus attirante et rafraîchissante. En plus, c'est une recette toute simple.
Pouding chômeur à la mijoteuse
Première recette de dessert avec ma mijoteuse de 7 litres et j'ai pris un classique du Québec: le pouding chômeur avec du sirop d'érable!
Le pouding est plus moelleux que lorsqu'il est cuit au four. Si vous le désirez plus croustillant, c'est par ici.
Crêpes étagées délicieuses
Le plus long est de faire les crêpes, mais quel régal par la suite. C'est le déjeuner que j'ai fait lors de la fête des mères pour nous régaler, pour me régaler. ;) Pour cette recette, je vous recommande de doubler la recette de crêpe de froment. On peut aussi varier les fruits à notre goût.
Oeufs bénédictine
Voici des oeufs bénédictine que j'ai cuisinés avec mon fils. C'est un plat qu'on ne peut manger souvent car la sauce hollandaise est faite à base de beurre et donc remplie de gras saturés. Heureusement, les oeufs pochés sont faibles en gras eux! Le succès de cette recette tient au jaune coulant. Une fois de temps en temps, offrez-vous ce délice! ;)
Si le coeur vous en dit, vous pouvez ajouter une tranche de jambon ou de saumon fumé avant de déposer l'oeuf poché!
Biscuits moelleux triple chocolats
Mes enfants ont raffolé de ces biscuits! Comme je n'avais pas de pépites de chocolat brun, j'ai pris des pépites au caramel.
Pour des biscuits plus santé, on peut remplacer le beurre par la même quantité de compote de pommes non sucrée.
Ingrédients
Pour 4 personnes (
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Recipe
- 1 3/4 tasse(s) farine non blanchie
- 1/2 cuillère(s) à café bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère(s) à café sel
- 3/4 tasse(s) beurre non salé fondu
- 1 tasse(s) cassonade
- 2 cuillère(s) à café d'extrait de vanille
- 1 tasse(s) pépites de chocolat noir, brun, blanc ou caramel
- 2/3 tasse(s) cacao
- 2 oeufs
Préparation de la recette Biscuits moelleux triple chocolats
- Disposer du papier parchemin sur deux plaques à biscuits.
- Placer la grille au centre du four et préchauffer à 325 0F.
- Dans un bol, combiner les ingrédients suivants: farine, cacao, bicarbonate de soude et sel.
- Ajouter les pépites. Cela aide à mieux les répartir dans la préparation.
- Dans un second bol, mélanger ces ingrédients: beurre, cassonade, oeufs et vanille.
- Puis, incorporer à la fourchette au premier bol jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de farine visible.
- À l'aide de vos doigts, former des biscuits et les déposer sur les plaques de cuisson.
- Cuire au four de 11 à 12 minutes (le centre sera mou mais il durcira en refroidissant).
- Laisser tiédir.
- Conserver les biscuits pendant quelques jours ou congeler pour les boîtes à lunch (si jamais il en reste!).
Inspiration: Biscuits moelleux aux brisures de chocolat de Ricardo.
